龍都 Chateau Brondeau–多涅河畔的明珠

又

是一年夏末秋初，不同於梵高畫布上金黃的麥田，波爾多在這個時節入目的儘是一串串圓潤飽滿的紫紅或淡金。順著吉倫特省兩條母親河之一的多涅河上行，一座新巴洛克式城堡緩緩進入眼帘，這便是龍都酒庄，一顆鑲嵌在多涅河畔的明珠。

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兩百餘年的歷史

在波爾多地區城堡並不罕見，亦或宏偉磅礴亦或小家碧玉，但無一不透著隱隱的張揚，而龍都卻十分罕見的只流露出一分無華的寧靜。城堡主體建於十八世紀下半葉，1902年時被Jean-Baptiste Audy先生購入，一同被收購的還包括當時城堡周圍的10公頃葡萄園。至此，龍都城堡成為了龍都酒庄。

一百多年過去了，Audy家族的後代繼承人們一直像他們的先祖一樣經營管理著酒庄，不斷的將其發展壯大。至2011年，Jean-Baptiste AUDY先生的孫女與她的丈夫Meneret先生將這個他們生活了30多年的莊園出讓給了干邑的葡萄園莊主Vuile夫婦，之後，決定退休享受生活的Vuile夫婦帶著對我們的信任和囑託又將龍都酒庄轉讓給了佳美利雅團隊。

時光匆匆，龍都酒庄在兩個家族四代人的精心打理下，曾經的張揚不再，愈發成熟也愈發內斂。

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幾代莊主的私藏

龍都的產量一直不高，甚至市面上都極其少見，但是熟悉的朋友都知道要喝好酒得去莊裡找莊主要。

自20世紀初龍都的酒一直都是歷代莊主的私藏，歷任莊主都不會大力推銷自家的酒。直到有幸與AUDY先生的孫女婿通過電話，聽他解釋「自己釀的好酒當然要藏著啊，要是都賣光了我們喝什麼？」的時候，才明白其中的深意。

也許正是這個傳統給龍都蓋上了一層神秘的面紗，曾有人形容龍都是隱身於靜謐的葡萄園中的珠寶匣子，靜靜的遙望著10公頃的葡萄園。

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大隱於世的明珠

龍都的整個葡萄園環繞著城堡主體，從河邊向內陸延伸過去，總面積10.8公頃，平均樹齡20年，正處在葡萄藤的巔峰時代。為了突出多涅河畔特有的，由沖積土、粘土和砂礫組成的潤卻不潮的風土，葡萄園中種植了100%的梅洛，6000株每公頃的密集度在保證了果實質量的前提下又不會過度壓榨土壤。

機械與手工種植並用、水泥桶發酵、橡木桶陳釀，只選擇最適合的而不是最時髦的，這是酒庄從Jean-Baptiste AUDY老先生時代起便尊崇的原則。

在精緻的生產和釀造條件下，龍都的酒口感圓潤飽滿又不失結構，酒液順滑濃厚彷彿天鵝絨一般的質地；經過40分鐘的醒酒後，酒香達到巔峰成熟的紅色水果帶著淡淡的巧克力的味道在酒杯中洋溢，入口後果香更濃、酒體飽滿直叫人慾罷不能。

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小隱於野的輕酌

如果不從河道過來，要找到龍都也是要下一番功夫的，曲折的小道繞過鐵道橋、馬場和葡萄園，才能看到酒庄的招牌和大門。跨過大門則彷彿置身於不同的世界，精心修剪的花園、時而成簇的細竹、隨遇而安的各種果樹，無一不是幾代人的心血和心境。

緩步而過，在臨河的露台上搬一把長椅，捧一本好書，取一杯美酒，淺酌，讀書，細細的品這酒、這書、這歷史、這現代人生活中缺少的寧靜，或許在這一刻，禪之一字也並非觸不可及。

Chateau de Brondeau龍都酒庄干紅葡萄酒

品種：100%梅洛

產區：超級波爾多

酒評：酒液透亮清澈，呈深紅寶石色，帶有黑櫻桃色光暈。氣息乾淨簡潔，濃烈的小紅莓、覆盆子、鵝苺等紅色水果香，伴以隱約的櫻桃果醬氣息和一絲飄渺的烘培咖啡韻味。入口順滑，酒體豐腴，柔和又不失結構感。酸度與單寧適中，口中回香帶有稍重的黑莓加小紅莓果醬的味道。它能充分地將你的味蕾打開，讓你唇齒生津，欲罷而不能。

佐餐搭配：口味清淡，咸鮮或微甜的菜肴，如菌菇類菜式、北京烤鴨、魚香類、和特別濃郁的湯汁類魚如糖醋魚。秋天微涼可以配燒烤共食。

適飲溫度：17-18℃

陳年能力：4-6年

2014年龍都干紅葡萄酒即將到港，大家敬請期待哦～

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