中秋：盤點這些常見月餅的食用宜忌

中秋節是我國重要的傳統節日之一，象徵著親人的團圓。在這個「每逢佳節倍思親」的日子裡，吃月餅是合家團圓的最好象徵，月餅也是節日走親訪友的必備禮品。

隨著人們生活水平的不斷提高，月餅的種類越來越豐富，出於對健康的日益重視，我們究竟該如何選擇月餅？什麼人群該吃什麼樣的月餅？怎樣吃才是合理的搭配？這些疑問困擾著大家，今天就為大家進行一番簡單的盤點。

蓮蓉月餅

主要成分是蓮子，蓮子味甘、澀，性平，入脾、腎、心經，有健脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。

適用於有慢性腹瀉、男子遺精、女子帶下、心悸失眠癥狀的人群。

豆沙月餅

主要成分為紅豆，其味甘，性平，入脾、大腸、小腸經，有健脾利濕、消散瘀血、清熱解毒的功效。適合脾虛有濕之人，其表現為脘腹脹滿、小便不利、大便溏薄、乏力浮腫等症，以及有瘡瘍腫毒、痔瘡便血的患者。另外，紅豆富含鐵質，亦是補血之佳品。

蛋黃月餅

蛋黃本身味甘，性平，入心、腎、脾經，具有滋陰潤燥，養血熄風的功效，可用於緩解心煩不得眠、虛勞嘔逆等癥狀。

月餅中使用的蛋黃一般為鹹鴨蛋黃，鹽度和油脂含量較高，因此血脂偏高、血壓偏高的人應當慎食，控制攝入量。

火腿月餅

火腿肉味甘、咸，性溫，具有健脾開胃、補益氣血、滋腎填精之功效。

火腿對於一般人群均可食用，尤其適用於脾虛食少、久瀉久痢、腰膝酸軟等症。但是火腿比較油膩，脾胃虛寒、有腹瀉下利癥狀者，以及老年人不宜多食。

另外，食用火腿月餅時，建議加熱後再吃，既利於消化，口感亦更佳。

五仁月餅

五仁因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名，五仁月餅是各式月餅中較為經典的品種，其餡料豐富，營養也比較全面。

從中醫角度來看，五仁分別有以下功效：

甜杏仁：味甘，性平，入肺、大腸經，有止咳平喘、潤腸通便的作用；

核桃仁：味甘，性溫，入肺、大腸、腎經，有補腎固精、潤腸通便、納氣平喘

的功效；

花生仁：味甘，性平，入脾、肺經，可止咳化痰，潤燥平喘，其外面的紅衣還有止血的作用；

芝麻仁：味甘，性平，入肝、腎、大腸經，具有滋補肝腎、補益精血、潤燥通便的功效；

瓜子仁：味甘，性平，入大腸經，可驅蟲通便。

仁類物質富含油脂，多有通便潤腸之功，所以具有高血壓、高血糖、高血脂的「三高」人群以及慢性腹瀉者慎用；

另外，由於仁類食物不易於消化，因此脾胃虛弱者當少吃。

冰皮月餅

主要成分是糯米，糯米味甘，性平，入脾、胃經，有補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉利的功效。適用於脾胃虛弱、食欲不振、煩熱口乾、嘔逆腹瀉之人。

但是，冰皮月餅常需冷藏，故建議脾胃虛寒之人放置至常溫後食用。

法式月餅

法式月餅多用乳酪，乳酪味甘、酸，性平，入肺、大腸經，有益肺潤腸、養陰止渴的作用。

乳酪屬肥甘厚味，故消化不良、濕盛瀉利者不宜食用。

月餅的種類五花八門，逐年翻新，人們可以根據自己的喜好和身體狀況選擇適宜的品種。然而月餅雖美味，卻也不能恣意享受。無論是哪種月餅，都逃離不了多油多糖的本質。

對於生活富足的現代人來說，多油多糖意味著不健康的飲食，尤其是對於「三高」人群，糖和油都避之不及。所以，月餅雖好，食用還需謹慎，專家建議，食用月餅時宜在午飯前後，每次食用不超過2兩，同時應搭配水果或山楂湯等飲品食用。

摘自《中醫健康養生》雜誌《吃月餅的講究》一文，作者中國中醫科學院針灸醫院魏立新主任

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