黑茶＝傳銷嗎——說說黑茶的分類

前言

說說黑茶現狀

黑茶按成品形狀分為兩種，一種是磚塊狀，一種是散茶。磚茶是以前道路偏遠，節約空間壓制而成。散黑茶是為了迎合現代年輕消費者喝茶習慣升級而成，隨時隨地即泡即喝。

五大黑茶中雲南普洱茶古今中外以久負盛名，安華黑茶近兩年被某些組織惡意誇大起藥物作用為謀取利益，實乃可惡之極；廣西六寶茶雅安藏茶近兩年不溫不火，湖北青磚茶及有國家地理標誌產品的邛崍黑茶名氣稍差

中國六大類茶都有他保健的作用，只是功能和效果的區別，但它也僅僅是茶，需要一個長期飲用的過程，不要被某些組織誇大性的功能給迷惑了，最後被人坑，也坑害了自己的親人朋友！

一 黑茶名字由來

黑茶依據成品茶的外觀呈暗黑色，故名黑茶，屬後全發酵茶。現代傳統黑茶採用的原料為較粗老茶葉及茶梗；制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，雲南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。

二 黑茶起源

最早的黑茶起源於現在的四川省邛崍市火井鎮,當時的茶葉由茶馬古道經邛崍運輸到西北地區，由於交通不便，運輸困難，必須減少體積，茶葉被蒸壓成團塊。說法1：在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑，並形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。說法2：茶葉在路途中被雨水淋濕，經過幾十天的自然發酵到目的的時候自然形成了黑茶。

三 現代黑茶几大分類

主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。

黑茶流行於雲南、四川、廣西等地，同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛，一千多來黑茶已經成為他們日常生活中的必需品，有「寧可一日無食，不可一日無茶」之說！

1安化黑茶

湖南安化黑茶 主要集中在安化生產，采割下來的粗老的鮮葉及茶梗經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成；黑毛茶經蒸壓裝簍後稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等；磚茶經時間發酵形成金花。

安化黑茶

磚茶葉底

天尖黑茶

天尖葉底

2 四川邊茶

以前四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類：

南路邊茶

四川雅安、天全、榮經等地生產的，壓製成緊壓茶——康磚、金尖後，主銷西藏。

雅黑藏茶

葉底

西路邊茶

四川邛崍地區生產的，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區）。

傳統邛州黑茶（千年歷史古董茶）

現代工藝邛崍黑磚代表（四川省文君茶業有限公司）

現代工藝邛崍散黑茶代表（文君茶葉）

葉底 精選嫩芽葉 全發酵而成

3 滇桂黑茶

雲南黑茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆發酵後乾燥而製成，統稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。

4 廣西六堡茶

廣西黑茶因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。已有２００多年的生產歷史。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最後使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。

葉底

5湖北老青茶

老青茶產於蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、晒乾而製成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱「老青磚」，主銷內蒙古自治區。

對於喝慣了清淡綠茶的人來說，初嘗黑茶往往難以入口，但是只要堅持長時間的飲用，人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。正所謂「好茶需品，方知真味！」

飲茶不是一件純粹休閑的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕鬆地減肥降壓，唔，是不是有點異想天開？

上述軟文介紹均來自百度百科，這裡只是大致理了下黑茶大類，如有不妥請您指正，如有冒犯，請聯繫我即刻改正，並請諒解！

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