香辣雞翅 味蕾時光

有時連你自己都感嘆：外面的雞不衛生，外面的雞不健康……好吧，飢餓有時就是罪惡的開始，別去外面找雞(吃)了，乖乖在家自己做吧，味美香脆，吃一口就上癮，要不要約起來啊？

By 味蕾時光    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅 12個

干辣椒 1把

花椒 2克

麻椒 2克

姜 半塊

蒜 幾瓣

鹽 適量

料酒 2勺

味精 少許

白糖 半勺

干澱粉 1勺

食用油 適量

香菜 少許

做法步驟

1、干辣椒切成小段，姜蒜切片，香菜切成小段，雞翅洗凈，在雞翅表面劃刀，加入鹽，糖，料酒，味精，干澱粉腌制半小時。

2、鍋內倒油炸雞翅，待雞翅表面金黃，撈出控油。

3、鍋內留底油，小火炒香花椒和麻椒，然後放入蒜片，薑片，干辣椒，再倒入雞翅，炒勻後放入適量鹽出鍋。

4、出鍋後撒點香菜點綴，開吃。

小貼士

本視頻選自--- 美食短片《味蕾時光》第3季 香辣雞翅 ---［新浪微博@味蕾時光@衛藍Ken］

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