芝麻酥餅＃每道菜都是一台食光機

這是屬於懶人的餅乾做法，不怕擠破裱花袋，酥鬆的口感卻敢和曲奇媲美！

By 樂天派Gu

用料

黃油 100克

低粉 150克

杏仁粉 35克

細砂糖 45克

鹽 1克

全蛋液 32克

白芝麻 10克左右

做法步驟

1、低粉、杏仁粉和鹽混合拌勻。

2、黃油軟化後加入細砂糖打發到發白。

3、然後把圖一圖二的材料和蛋液混合，揉勻成團。

4、分成均勻36個（9--10克一個）

5、把小團搓圓，然後直接在手心稍稍壓扁。（不要太扁，容易裂開還不好看）

6、一次在烤盤上排好。撒上白芝麻。

7、烤箱預熱上下火170度，放中層烤25分鐘出爐。

8、出爐後放烤架上晾涼。

9、非常酥鬆的口感。

小貼士

懶得打發黃油的朋友，也可以黃油軟化後和所有材料拌勻成團。口感也不會差到哪兒去。（因為我常常偷懶

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