祛斑，潤膚，美容，鎮咳，如此強大的水果，在街上都能買到哦！

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李子：為啥稱之「純天然美容品」？

它富含氨基酸、維生素物質，具養顏美容、潤滑肌膚，祛汗斑、黑斑之效。

它富含花青素，抗氧化劑含量極高，具很強的抗衰老功效。

李子的藥用價值

可促進消化、增強食慾。李子味酸，食用後能夠促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者食用功效非常好。

可清肝利水。新鮮李子肉中含有甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸、谷醯胺等豐富的氨酸，有利尿消腫作用，生食對於治療肝硬化腹水有幫助。

可降壓鎮咳。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，同時也具有止咳祛痰的作用。

怎樣挑選李子？

看李子形狀和顏色，果皮光亮、半青半紅為佳，不選表面粗糙。

輕摸一下，果肉結實、軟硬適中為好，捏起來較軟則過熟了。

李子有紅肉李、黃肉李、桃接李，紅肉李果粒碩大，果皮呈紫黑色，表面有白色果粉為佳；黃肉李果皮呈亮黃色，質地軟而有彈性為佳；桃接李色亮微呈透明狀、有彈性者為佳。

李子的食用禁忌！

不宜多吃，多食易生痰濕、傷脾胃，損牙齒。

潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌食。

不宜和蜂蜜同食，會損傷五臟。

未熟的生李子有毒不能吃，中毒嚴重甚至致休克。

小貼士

如何分辨生熟李子？

舔一下果肉，味苦澀是生李子。

將李子放入水中，漂浮的話是生李子。

用手輕輕捏下，較硬則是生李子。

李子的另類吃法

特點：腌制過的李子口感偏甜，而甜中又帶點酸，老少皆宜。

食材：青李子，糖，鹽，梅粉

製作步驟：

1.將李子用鹽搓洗一遍，擦洗去李子表面的農藥污漬。

2. 把李子放入剛燒開的熱水中泡30分鐘，泡至李子變黃。

3. 配製腌制的調料，將糖跟梅粉按2:1的比例混合均勻。

4. 用小刀在李子上畫「十」字，放入調料中腌制一晚。

5. 取出清洗去表明面的調料即可食用。

6. 腌制一個小時後可以食用。

李子南瓜

特點：可以幫助出汗開胃，利水消化

食材：南瓜、李子、油、鹽

製作步驟：

1.將南瓜和李子清洗乾淨，南瓜切片，李子去皮切塊。

2.鍋中熱油，放南瓜翻炒片刻，加入適量的水煮。

3.這時可以根據個人口味加如適量鹽一起煮，這樣南瓜較好入味。

4.待南瓜煮軟後，加李子肉再炒，至炒熟就可以了。

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