中秋家宴：5菜1湯
很喜歡「家是最小國，國是千萬家」的歌詞。而今年國慶喜逢中秋，「國」「家」合一，所以操心中秋家宴的煮婦（夫）壓力山大。呵呵，放鬆！記住12個字：對準口味、瞄準目標、葷素搭配。
對準口味：家人的喜好。
瞄準目標：平時吃得少。
葷素搭配：按 1:3 比例。
5 菜 1 湯來了！5 菜1 湯來了！
1
大閘蟹
1 人 1 只不要貪多哦，還有好吃的等著你呢
2
清蒸鱖魚
水開蒸 10 分鐘，時間長了會影響口感的
3
大湯菜燒肉圓
這道菜自己沒拍照，網上也搜索不到，只能說用這種菜燒芋頭、香菇、肉圓。老揚州人懂的
4
豆腐羹
豆腐、西紅柿、蘑菇、山藥，還可以撒上一把香菜
5
牛肉炒彩蔬
胡蘿蔔、蘆筍、杏鮑菇、牛肉、青椒，紫色的是醬牛肉切的條。這道菜可是原創哦，中吃中看，包滿意。
6
茼蒿湯
開水下鍋，放一丟丟鹽，關火滴上幾滴麻油。一個字：爽！
5菜 1 湯簡約不簡單，6個菜里共用16種食材，僅此一餐就已達到中國營養學會要求：「每天吃12種以上」。
過節讓人擔心的是：葷菜過量。雞鴨魚蝦肉是優質蛋白質良好的來源，然而我們只需：畜禽肉40-75克/天、水產品40-75克/天（《中國居民膳食指南》建議），也就是3兩葷菜就能滿足身體一天的需要了。如果吃過多的雞鴨魚蝦肉，只能給身體添加負擔，所以煮婦（夫）請控制好葷菜的總量。
沒有不好的食物，只有不當的吃法。多樣、適量、平衡是營養的關鍵，真正的吃貨應該是：喜歡的不多吃，不喜歡的可以嘗一口。
祝 祝祝 祝祝 祝
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