這天氣，青海人就想…
咱們青海微信
金秋十月，寒風瑟瑟，
正是吃羊肉的好季節，
身為青海人的小編，
這季節就想吃一口肥肥的羊肉...
草膘羊和育肥羊
肉質口感：鮮嫩、無膻味
烹飪方法：
適宜清燉、白切、手抓、燒烤、紅燜
營養：高蛋白富含各種微量元素，肉質不含任何激素，抗生素
品種：主要以優質藏系羊，蒙系羊
肉質口感：膻味重
烹飪方法：一般紅燜、燒烤、白切
營養：一般肉中殘留抗生素、激素
品種：不限
咱們青海的羊餓了吃冬蟲夏草，渴了喝礦泉水。
草膘羊：肉質鮮嫩、口味純正、無膻味、不油膩、營養豐富，是名副其實的純天然綠色食品。它既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊也要分地區，各個地方的羊肉味道也不一樣，一般青海人都鍾愛祁連、茶卡、門源、天駿、群科、都蘭等地的草膘羊...豐美的草場，放養出來的羊，味道自然不在話下。還不託親朋好友給你從這些地方帶來一隻羊去去寒，解解饞？
青海人吃羊肉那真的是一絕。羊身上都是寶，每一樣都不會浪費，做出各式各樣的羊肉宴，讓人垂涎欲滴！
羊頭
羊脖子
羊腿
羊肉串
羊肉面片
羊蹄
烤羊蹄
羊肋巴
手抓羊肉
吃肉不吃蒜，味道減一半
烤羊排
炕羊排
羊腩
青海熬飯
羊腩+小羊排更美味
羊裡脊
羊肉卷
羊腱子
烤腱子
羊尾巴
烤羊尾
肥而不膩
羊雜
羊雜碎
羊肝
今天的肝子比明天的肉香
羊腸
羊腸+面=羊腸面
羊肚子
千層肚 涮火鍋必備
烤腰子
終極吃法：
烤全羊
來源：晚報新媒體
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