雞身上有個部位，價值比蟲草還高，大多數人嫌棄太臟扔掉了
健康
10-03
雞身上有個部位價值卻比蟲草還高，好人多厭棄太臟都扔掉了！生活中有很多東西看似不值錢，卻有著宏大的養生效果，比方下面這個小編要說到的——雞肫。
通常我們在料理雞肫的時分，由於厭棄它臟，都會把裡面那層黃色的殼扣下來扔掉，殊不知，這個小小的殼卻是一隻雞最值錢的部位，也是最滋補身體的部位，以至比冬蟲夏季的滋補效果都要好哦。而且，這個部位有一個很土豪的名字——雞內金。
那麼，雞內金都有哪些成效呢？
1、雞內金治療積食
我們都曉得，雞吃進去的食物主要是靠雞內金和砂石的摩擦吸收，由於雞沒有牙齒，所以雞內金就起到消化的作用。雞內金連很硬的東西都可以消化，所以對治療積食有很好的作用。
2、雞內金治療結石
上文提到，雞內金能夠消化很硬的東西。所以身體內假如有結石，或者乳腺增消費生的硬塊，經常吃點雞內金都會有很好的治療作用。
3、雞內金健脾養肝
很難有人可以想到，一個小小的殼竟然有健脾養肝的作用，而且效果十分的明顯。特別是關於患有膽囊炎的人，經常吃一些雞內金能夠有效祛除濕熱。
那麼，雞內金如何食療呢？
正常來說，都是把雞內金剝下來以後晒乾，然後磨成粉，能夠用來熬粥或者跟蔬菜一同煮著吃。假如想要追求口感，能夠將雞內金的粉與雞蛋一同，製造成雞蛋羹，這樣既美味又安康。
當然，家中假如沒有那麼多的雞內金，能夠去藥房購置，如今藥房都有銷售這個東西，買點回來磨成粉，依據本人的口味製造成養生的佳肴就能夠了哦。
鮮雞肫，顏色鮮艷，手感柔軟。食用前，把黃色的雞內金（胃黏膜）撕掉。雞肫清洗乾淨，用開水或鹽、醋、酒搓洗去異味，再用清水沖洗。用刀切成絲或菊花狀，塊頭不宜過大，便於入味和快熟。
