竹子開花百年難遇一次，曾經在饑荒年代幫助了許多人！

在農村有一種說法，竹子開花是百年難得遇見一次，有的人活一輩子都見不到這種情形，在古時候關於竹子開花的事情爭議非常多。

記得小時候聽老一輩的人說，在四五十年代，那個時候好多地方都吃不起飯鬧饑荒，在這個時候竹子就會開出花來，結出果實來供人們吃，我們叫它「竹米」，也象徵那年的年歲不好。

竹米是竹子開花以後結的果實，竹子一般是很少開花，記得在1960年的饑荒里，滿山的竹子竟然開花結「米」，不知道幫助了多少人度過了那個飢餓的年代。

它的花細小，顏色很多，近前去聞，還有點淡淡的清香。竹花開過後，便結成竹米，即竹子的種子，竹子一般要在50—100年時才會有開花現象。竹子開花，也就意味著它生命的枯竭，只有留下種子再度繁殖。

並不是所有竹子開花都可結出竹米。竹子開花結實是較為罕見的現象，因竹米不易得到，在古時候一般都是鬧大饑荒才會有，所以在現在這個社會是很少見到的，因竹米不易得到，所以被抹上一層神秘色彩，傳說中竹米是鳳凰之食，古代有鳳凰「非梧桐不棲，非竹實不食」之說。市場價格可以達到120--180一斤，想想真是誘人。

你們見過嗎？！

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