五種雞蛋的做法！

【雞蛋布丁】

原料：牛奶，糖，雞蛋。

做法

1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。

2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。

4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰起來。

【韓式雞蛋卷】

原料：雞蛋 6個，胡椒粉，鹽 。

做法

1.將蛋打入一小鍋中，打散均勻

加入調味料拌勻，靜置一會。

2.平底鍋熱油(不要太多)，中小火，倒入薄薄一層蛋汁。煎至8分熟，從右邊往左邊捲起，取出一旁備用。

3.再倒入薄薄一層蛋汁，煎至6分熟，在蛋皮右邊放上剛剛一旁的蛋卷，待新的一層蛋皮8分熟，從右邊往左邊捲起，取出一旁備用。（如此重複，一層層，直到蛋汁用完最後稍稍放涼就可以切塊咯）

【拔絲雞蛋】

原料：雞蛋，糖，澱粉，麵粉。

做法

1.準備5個雞蛋，碗中打入4個雞蛋，打散後加入水、澱粉攪拌均勻，鍋內加少許油把雞蛋倒入，烙出餅狀。

2.雞蛋餅用刀切成三角狀，把剩下的1個雞蛋加入澱粉、麵粉攪拌成糊狀，三角狀的蛋餅裹上糊糊，放入油鍋內炸，至金黃色撈出，控油；

3.鍋內放少許水，倒入白糖，小火慢熬呈黃色，關火，倒入雞蛋餅不斷翻炒，一道美味的拔絲雞蛋就上桌了。

【水炒雞蛋】

原料：雞蛋、清水、火腿、洋蔥。

做法：

1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用。

2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型。

3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。

【培根雞蛋杯】

原料：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。

做法：

1.將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上胡椒粉和香蔥末。

2.用牙籤將蛋黃部分戳幾個洞，然後將杯子放入微波爐，高火1分鐘。

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