-樂尚美食- 7大美味簡易早餐 開始你元氣滿滿的一天

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一日之計在於晨

【樂尚她鄉（微信ID：chicvancouver） 丟丟撰寫】

早飯是一日三餐中最重要的一頓飯，吃完早餐胃裡暖暖的很舒服。現在就給大家介紹一下元氣滿滿的簡單早餐，食材小，花樣多！

元氣清湯麵

（蔥，鹽，面）

1. 取鍋燒水，水要多一些

2. 拿一個大碗，放一點鹽，一點雞精，一點醬油，小蔥一點

3. 等水開後把開水沖在放調料的碗里，平常的湯勺大概4勺，然後把面放進鍋里煮，面不要太軟

4. 面煮好直接撈進湯碗里，湯頭要寬，然後淋點香油，開吃

元氣雞蛋餅

 （雞蛋1個，香蔥5根，麵粉80g，鹽）

1. 將所有食材混合。

2. 平底鍋或是不粘鍋燒至6-7成熱倒入少許植物油，舀一勺麵糊倒入鍋里。小火煎至2分鐘左後。看到到麵糊表面凝固好，輕輕用鏟子鏟開一邊輕輕翻面。

3. 翻面後在煎2分鐘左右就好啦！如果覺得不太好操作，最好選用不粘鍋。

元氣烤吐司

（洋蔥、芝士、火腿、切成小粒）

1. 土司挖洞（四片）

2. 剩餘的四片做底

3. 將雞蛋打入3中 並均勻撒入其他食材

4. 180度烤15——20分鐘雞蛋凝固即可 可根據個人喜好加蕃茄醬等

元氣彩色雞蛋卷

（雞蛋，小黃瓜，紅辣椒，鹽，電餅檔）

1. 將紅辣椒和小黃瓜分別切成碎末

2. 將雞蛋放在大碗中，向一個地方打散

3. 紅辣椒，黃瓜，鹽，分別放入蛋液，攪拌均勻

4. 預熱電餅鐺

5. 選擇煎雞蛋功能，將二分之一的蛋液倒入，均勻鋪在電餅鐺種

6. 煎至蛋液半熟，表面微微凝結時，用木鏟輕輕的由內向外翻卷

7. 將煎好的蛋卷輕輕推到電餅鐺一邊，然後再空出的地方倒入剩下蛋液

8. 待將剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒，即可取出切段實用。

元氣奶香燕麥水果粥 

（即食燕麥1小碗、牛奶2盒，哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量）

1. 備好燕麥和牛奶。

2. 把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。

3. 加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

4. 取一些冰箱里有的水果切成小丁。

5. 冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。

6. 加入各種水果丁即可。

元氣西紅柿鮮蝦疙瘩湯

（麵粉，西紅柿，蝦，蔥，鹽）

1.西紅柿去皮切小塊，蔥切小段。

2.鍋中放少量油，爆香蔥，入西紅柿丁炒。

3.加入適量水、高湯精。

4.加入鮮蝦大火煮沸。

5.麵粉加少量水攪成疙瘩。

6.水沸後，一點點撒入疙瘩。

7.當疙瘩熟時，加鹽、蔥花調味出鍋。

元氣雞蛋羹

（雞蛋，鹽，香油，生抽）

1.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽。

3.加入溫水。（水和雞蛋的比例1：1最好）

4.用筷子攪拌均勻，直到攪打出很多泡沫。

5.用小網篩把蛋液過濾一下。

6.過濾好的蛋液放入蒸鍋，中火蒸15分鐘。

7.蒸好的蛋羹加入一小勺生抽。

8.加入少許香油即好。

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