吃螃蟹，當然是緬甸人最有發言權！
千盼萬盼
天終於涼了
又到了吃螃蟹的好季節
蒸螃蟹、炒螃蟹
蒜蓉螃蟹、螃蟹粥~~~~
想到這些美好的名詞
小編就不自覺的吞口水
關於吃螃蟹
當然是咱們緬甸人最有發言權
在東南亞國家中
緬甸是出產螃蟹最多的國家
目前，國際上對緬甸螃蟹的需求
還在不斷增加
緬甸野生螃蟹比普通螃蟹硬度要大三倍
因為它體內含有豐富的
鈣、維生素和微量元素等物質
緬甸蟹個頭大
蟹黃紅亮，肉鮮飽滿
膏肥油足，嗮白肉甜
因為生活在海水和淡水的交匯處
它集海蟹與河蟹優點於一身
既有河蟹的肉質細膩又有海蟹的鮮美
光是看圖片，就很有想吃的慾望
有木有！！！
廢話少說，準備好碗筷
一起吃蟹吧！
螃蟹的做法
清蒸這是能夠保持螃蟹原汁原味的經典做法，最多不過加點姜醋去腥驅寒，而即使有了調料，螃蟹還是能保持它的原汁原味。
醉蟹在壇內放入薑片、花椒、精鹽，將螃蟹逐只放入後，使用老酒慢慢浸泡，加一點醬油和白糖，把壇口封密時，加以搖動，使每隻蟹勻浸著酒汁，約浸泡一周左右時間即可啟封食用。
煮湯螃蟹和豆腐，兩樣最鮮的東西放在一起煮湯，無須多餘的點綴，他們的結合就是最自然的美味。
蟹飯將浸水的糯米蒸熟，炒鍋中放入豬油，將蝦肉、香菇、熟肚尖等切成小丁狀煸炒，倒入蒸熟糯米加入調料調拌勻； 將蟹剝開，去掉腮，洗凈雜物，切成幾片排在打底的糯米上，再上籠屜用旺火蒸10分鐘，灑上老酒即可。
油煎個頭大的螃蟹以清蒸為好，一些個頭小的螃蟹，可以採用油煎的方式。肉質外酥里嫩，一口下去滋滋作響。
螃蟹粥 最簡單的食材就可以匯聚出最營養的美味
吃螃蟹的禁忌
螃蟹雖然鮮美
但是吃螃蟹可是有很多禁忌的
有三點非常重要
一是死蟹不能吃
二是生蟹或夾生蟹不能吃
三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食
否則將使舊病複發或加重病情
螃蟹和柿子是相剋的食物
不可以一起吃
濃茶和螃蟹也不可以一起用
螃蟹的最佳搭檔還是溫黃酒
螃蟹的這四個部位
也是不可以吃的
分別是
蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心
如今正是緬甸蟹大量上市的季節
約上親朋好友
來「蟹」逅一場美味吧
如果您也有什麼吃蟹的方法
歡迎到留言區和大家一起分享喲
