補腦補鈣的豆腐魚湯，非常適合孩子和老人喝

大家都知道豆腐中的高蛋白很多，鈣質豐富，和魚一起燉能達到最好的補鈣效果！兩類人群很容易缺鈣，就是兒童和老年，所以這道菜尤其是適合孩子和老人吃喲~

老豆腐 / 魚片 / 白菜 / 豆芽

香菇 / 薑片 / 蒜瓣 / 蔥花 / 香菜

干辣椒 / 胡椒粉 / 鹽 / 醋

1.洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段

2.姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然後加入干辣椒、豆芽一起翻炒

3.鍋里加水，燒開後放入豆腐、白菜同煮，調入胡椒粉、鹽、醋適量

4.再次開鍋之後，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~

魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、澱粉、料酒腌制一下，味道更鮮美~

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謝謝大家啦~

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