「健康」吃一個月餅等於喝掉三勺油?趕緊收下這份月餅的健康吃法
明天就是中秋節啦!除了賞月,最重要的活動那當然就是吃!月!餅!
不過這裡要打擊一下愛吃月餅的小夥伴了,因為吃一個月餅,就等於喝掉三勺油!
不信?那我們一起先看看,月餅是用什麼做的吧!
答案:糖、食用油、麵粉。
而且,為了讓口感更酥軟,還加入了大量的豬油、黃油和人造黃油,月餅餡也往往含有大量糖和油。
一塊1兩重的月餅,含油脂14g,家裡一般的油勺為5g左右,你看,你是不是吃掉了三勺油呢!
愛吃月餅的小夥伴一下就苦惱起來啦,
就是愛吃,怎麼辦呢?
別著急,往下看~
高脂肪月餅:肝膽不好可別吃
典型代表:蓮蓉月餅、蛋黃月餅
蓮子性甘味平,善補脾胃,養心腎清心火,有寧心安神、補腎固精功效;蛋黃,味甘性平,滋陰潤燥,安心神益脾胃。
患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結石、膽囊炎、胰腺炎的人不要食用這類月餅。因為這類人群進食月餅後,血液變得更加粘稠。而患有膽囊炎和胰腺炎的人,吃月餅容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎再度複發;而膽結石病人吃月餅後,會易引起疾病發作,特別是青少年膽結石患者吃月餅後,可引起急性胰腺炎。
另外,即使其他人食用,一次也不要吃太多,一次吃1/4就行了。
高糖月餅:牙口不好越吃越痛
典型代表:五仁月餅、豆沙月餅
雖 然五仁月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果樣樣都是好東西,而豆沙的原型紅豆和綠豆也都是營養極高的食品,但由於這類月餅在製作過程中都放了 大量 的蔗糖,專家提醒患有糖尿病和齲齒的人不要食用。因為糖尿病人吃了會使血糖升高;患有齲齒的人在食用月餅後,會引發牙髓炎,使疼痛加劇。
無糖月餅:"糖友"吃前問問大夫
典型代表:無糖椰蓉月餅、無糖黑芝麻月餅
無 糖月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,也就是說不含有單糖了,因此高血壓、高血脂等 特殊人群也可食用。"專家提醒大家,雖然餡裡面沒有單糖了,但月餅皮還是用小麥等細糧做的,因此糖尿病人要慎用,如果要食用,要在諮詢專科醫生的同時,根 據自己攝入量的多少減少細糧的攝入量。"
高熱能月餅:貪嘴多吃容易便秘
典型代表:冰淇淋月餅、咖啡月餅、巧克力月餅
冰淇淋、咖啡和巧克力都是高熱能的食品。巧克力月餅當中含有的可可鹼具有一定程度擴張血管、鬆弛消化道平滑肌、興奮中樞神經的作用,吃多了會引起便秘、失眠等問題。
果蔬月餅:選購時候看準品牌
典型代表:南瓜月餅、海苔月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅
今年,不少廠家推出了以"綠色健康"為主題的果蔬月餅。對於此類月餅,專家建議買的時候要買名牌廠家的,以保證貨真價實。但即便這樣,建議吃的時候也要適量,因為即便餡是低糖的果蔬類,但皮仍是高脂、高油的。
月餅這樣吃才不膩
月餅+水果
月餅大多甜膩,如同時搭配酸味的水果可有效地緩解油膩感,還可以促進消化。
較酸的水果有橙子、柚子、奇異果、山楂等,但注意一次不要吃太多。蘋果、杏子、桃子、梨、西瓜等水果含糖量高,不宜與月餅同食。
月餅+紅酒
吃著一塊月餅,小酌兩杯紅酒,倒也是一個健康的搭配。從養生角度來說,紅酒含有多種氨基酸、礦物質、維生素等,可以有效的去除月餅的油膩感,尤其是吃火腿、肉等鹹味的月餅的時候,輕澀的紅酒可以化解月餅的油膩感。
月餅+清茶
茶可以幫助消化。綠茶和薄荷可以促進人體葡萄糖的代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,可以吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。吃月餅,搭配一杯清茶,還能增添幾分賞月的雅興。
月餅+花草茶
除了搭配清茶,清香淡雅的花草茶也是不錯的選擇。例如,洋甘菊薄荷茶、檸檬草迷迭香,淡淡花香的調和作用下,既清淡又容易入口,尤其可搭配水果月餅。
月餅+蘿蔔湯
蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,有助於減肥。吃月餅後,可以喝一點蘿蔔湯,可消食化積。
月餅好吃,也要適量哦!
祝大家過一個健康愉快的中秋節!