每天都吃鴨脖易患淋巴癌？淋巴癌的早期表現不能忽視！

由於鴨子或是雞的脖子上是淋巴的聚集地，而淋巴結是動物的免疫器官，容易積聚細菌、病毒等有害的物質。而且據說飼料中有激素也會聚集在鴨脖的淋巴結中，因此吃鴨脖是不是容易患淋巴癌呢？

淋巴癌是指起源於淋巴造血系統的惡性腫瘤，主要表現為無痛性淋巴結腫大，肝脾腫大，全身各組織器官均可受累，同時可伴發熱、盜汗、消瘦、瘙癢等全身癥狀。

其實不管是人或動物，淋巴結的主要功能是免疫，當人體被病毒或細菌侵襲的時候會沿著淋巴管進入淋巴結，淋巴結將這些細菌殺滅。但淋巴結內並沒有毒，因為有毒的物質會進入血液併流入肝臟，肝臟進行解毒。所以有害的物質不會存到淋巴結中。

當鴨脖加熱成熟食後，淋巴結也被加熱。淋巴的主要成分是蛋白質，所以不會使人體患病，更不會患癌。況且淋巴都存在於鴨皮與鴨脖肉之間，一些買鴨脖的地方已經把鴨皮及淋巴去掉了，根本就吃不到淋巴結。所以完全不用擔心吃鴨脖會患淋巴癌！

引起淋巴癌的病因尚不清楚，一般認為，可能和基因突變，以及病毒及其他病原體感染、放射線、化學藥物，合併自身免疫病等有關。

淋巴瘤臨床表現多樣，雖然可以有慢性、進行性、無痛性淋巴結腫大，但也可以表現為其他系統受累或全身癥狀。臨床上懷疑淋巴瘤時，可以做淋巴結或其他受累組織或器官的病理切片檢查（活檢）以確診。

出現以下癥狀要小心淋巴癌：

1. 淋巴結

可見淺表及深部的淋巴結腫大，多不會感到疼痛，表面光滑、活動，捫之質韌、飽滿、均勻，早期活動，孤立或散在於頸部、腋下、腹股溝等處，晚期則互相融合，與皮膚粘連，不活動，或形成潰瘍。咽淋巴環病變口咽、舌根、扁桃體和鼻咽部的黏膜和黏膜下具有豐富的淋巴組織，組成咽淋巴環，又稱韋氏環，是惡性淋巴瘤的好發部位。

2. 全身癥狀

惡性淋巴癌在發現淋巴結腫大前或同時可出現發熱、瘙癢，晚上睡覺出汗，醒來即停止及消瘦等全身癥狀。

3. 皮膚病變

若是惡性淋巴瘤患者，可見非特異性皮膚表現，皮膚損害呈多形性，紅斑、水皰、糜爛等，晚期惡性淋巴瘤患者免疫狀況低下，皮膚感染常經久破潰、滲液，形成全身性散在的皮膚增厚、脫屑。

淋巴癌根據不同的證型，治療效果也有所不同。非霍奇金淋巴瘤低度惡性組如發現較早，經合理治療可有5～10年甚至更長存活期。部分高度惡性淋巴瘤對放化療敏感，經合理治療，生存期也能夠得到明顯延長。

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