這個「世界美食之都「，資深吃貨恐怕都沒聽說過！

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在國內，被稱為」美食之都「的城市很多，但有一個，你可能真的沒聽說過。

by 圖蟲網 litaophoto

它被聯合國教科文組織評為「

世界美食之都

」，全球僅有6座城市獲此殊榮，中國就佔了兩個，一個是成都，另一個就是它。

by 秦小貓的碎碎念

作為粵菜的重要發源地，「食在廣州，廚出鳳城」，說的便是這裡。

by coco

它就是位於廣東南部的

順德

，身為吃貨，你不能不知道這座城市。

by

 建洲大魔王

如果要說「食在廣東」，那廣東最好吃的無疑是在順德。

by 秦小貓的碎碎念

一個名不見經傳的小城市

為什麼能被聯合國評為美食之都？

作為廣東佛山的一個縣區級城市，順德憑什麼能PK掉來自全世界的競爭對手，當選全球第6個「世界美食之都」？

by KunyuuLEE

首先不得不說順德的食材之豐富，作為魚米之鄉，這裡河涌縱橫交錯，28萬畝魚塘星羅棋布，優質食材為美味佳肴奠定了良好的基礎。

而在順德，幾乎可以說每一個人都是大廚，可以說，順德小吃來自民間，植根於千家萬戶、大街小巷。

by

 

建洲大魔王

在看順德人對食材的那股子認真勁，你能想到的和不能想到的，他們都做到了。不信，跟著小編一起看一看。

by

 建洲大魔王

一條魚的200種吃法

說到吃魚，天下人都不能和順德人相比。據統計，順德人吃魚的花樣已經達到200多種。

一條魚，但凡能說出來、甚至在處理時常被丟掉的部位，在順德，都能成為一道菜式，可以說魚身上下無一不可成佳肴，簡直出神入化。

比如魚皮，經過廚師的「去鱗起肉」，可以涼拌、油炸、冰鎮、煎焗……多種吃法，成就了多道可口的美味。

再比如魚腸，就是經常被人們丟掉的那一部分，順德廚師卻也能玩出花樣，魚腸洗凈，和雞蛋一起做成魚腸煎蛋，又是一道美味。

總之，一條魚做出的美食，多到數不清，小編就隨便放幾個大家感受下。

鯪魚鼻

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均安魚餅

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魚生

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魚腐

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煎焗魚頭

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牛奶還可以炒？！

你以為牛奶只能喝？在順德，廚師們已經拿來做炒牛奶了！

用來炒的水牛奶是順德獨特的食材，乳脂含量是普通牛奶的兩倍，水分少，再經過順德廚師的巧手，就成就了炒牛奶這一美味。

而說起奶製品，則不得不提順德雙皮奶，順德人常說：沒吃過雙皮奶等於沒去過順德。順德雙皮奶的美味，其他地方真嘗不到。

當然，對食材執著的順德人對水牛奶的做法絕不會止步於此，炒、炸、燉，做出一道道不同的美味。

姜撞奶

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牛乳

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炸牛奶

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椰奶凍

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去一趟絕對吃不完的美食

除了這些，順德還有太多美食，即便是去一趟，待上3天，那也吃不完。

比如連長居廣州的人都稱讚的順德早茶。

by

 建洲大魔王

比如一個粉就能烹飪不同菜式的陳村粉。

比如，以下僅列舉的一小部分↓↓↓

燒鵝

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倫教糕

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四杯雞

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拆魚羹

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釀鯪魚

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大良崩砂

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均安蒸豬

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列不下去了，真的太多太饞……去年，央視曾為順德美食拍了部名為

《尋味順德》

的紀錄片，吃貨們可以找一找，感受一下什麼叫美食的誘惑。

美食之外也有美景

在順德，美食之旅已經完全可以撐起行程，當然對於愛好美景的人來說，這裡也有不錯的風景。

逢簡水鄉

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by 圖蟲網 Lucy如風

清暉園

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by 圖蟲網 鴿鴿鴿鴿噠

西山廟

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by 圖蟲網 Jralk

倫教「678」特色文化街

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by 奎少

小貼士

交通

：可以先到廣州，再到順德。廣州南到順德的輕軌，8分鐘就能到達。

尋味建議

：千萬不要把胃全放在一家店裡！

這個世界公認的美食之都

沒聽說過真的對不起「吃貨」這個稱號

美景和美食都在了

簡直是不可多得的旅行目的地

不說了不說了

小編要去看看十一還有沒有票賣了

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