他帶一群中國「蜘蛛俠」，在pm2.5隻有個位數的地方，復原出千年前最地道味道【開始眾籌*故事868】
不要辜負，
一株仙草的心意。
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【開始眾籌*故事868
】
中國「蜘蛛俠」
施燦
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「沒有抓緊繩索，從40米的懸崖上摔了下來，但是居然沒事，都不要住院，只是一些擦傷。"
每次喝酒，小范師傅都要說起他的「光榮事迹」，雖然他一臉「沒什麼大事」的表情，可是每次我都聽得心驚膽顫，選擇沉默。
這是他應該承擔的風險嗎？是！
但是我不能接受他拿命換來的石斛，賣出去的價格和在溫室半年的生長是一樣的。
我叫施燦，2000年，我畢業於北京大學廣告專業，和所有剛畢業的熱血青年一樣，總是想在最短的時間裡實現並證明自己的價值。
15年時間，我輾轉 北京，上海，廣州，深圳，各個一線城市。負責過上市公司的品牌推廣，做過銷售總監，創業開過電子科技公司，珠寶店，和朋友開基金管理公司......
標籤可以賦予我身份，忙碌可以給我帶來成就感，腳步一刻就不曾停息。
直到遇到我的太太，我們在廣州結婚，在廣州最繁華的珠江新城定居。
站在最高的東塔下面，我以為我可以停下來，但是我卻停不下，這個都市仍然在高速運作。
人情往來，不是你手機關機就能解決的。
我想一個能讓我靜下來慢下來的地方。這個地方就是福建泰寧。
泰寧是世界地質公園，世界自然遺產，國家5A級風景區，正如我第一次來的一樣，呼吸著pm2.5值個位數的空氣。
放眼望去，4000萬年前火山堆積形成丹霞地貌，森林植被繁茂，物種較為豐富。
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我和妻子在白石頂周圍獲得了幾百畝的茶山和20000平米的茶莊園建築用地。並成功眾籌了晟境未茗茶文化民宿酒店。
2016底，我認識了當地一群採藥人，幾千年來，他們用繩索以蜘蛛人的方式，在懸崖峭壁上采尋，九大仙草之首的鐵皮石斛。
小范師傅採石斛
鐵皮石斛顧名思義，因其生長在石頭上所以才叫石斛，表面有如鐵鏽的紅褐色，是非常名貴的中草藥。
因藥用價值很高，享有「救命仙草」的美譽。
早在秦漢時期《神農本草經》就記載：「味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞贏弱，強陰，久服厚腸胃」。
但負責人小范師傅說：「現在藥材一代不如一代，所謂道地藥材，要在特定的環境，特定的土地，才會特定的藥效，大棚半年種的和野外三年種的還是有區別的。」
他世代呆著這片原始森林，靠在幾百米的懸崖峭壁上採摘和種植石斛為生。
相比較大棚種植的石斛，返野石斛需要兩年時間的組培育苗，三年的自熱環境仿野種植，周期非常長，也是件非常辛苦和危險的工作。
我不忍心看下去了，我希望除了讓用戶能買到貨真價實的鐵皮石斛外，這一批踏踏實實的，也有勞有所得。
仿野鐵皮石斛
石斛的返野種植，
對環境的要求很高，福建的泰寧，
就很適合石斛的返野種植。
於是我們的種植基地位於泰寧世界地質公園的核心區域，
這裡常年平均溫度17度，
種子植物1044種，森林覆蓋面積80%，
形成於幾千萬年前的丹霞地貌，
可以承接更多的雨水和腐質物和營養，
提供鐵皮石斛的生長。
由於世世代代與石斛打交道，
小范師傅珍藏了一些野生鐵皮石斛的種子。
前期與三明市農科院的教授合作，
在研究實驗室，
經過了上萬次的實驗，
才將這些野生鐵皮石斛的種子
通過人工組培成一棵棵石斛幼苗。
石斛幼苗的組培
再移植到松樹皮和羊糞鋪墊的溫床上，
進行大自然的馴化。
石斛幼苗十分「嬌氣」，對水分要求極為敏感，
濕度必須在60--70%，
由於生長時間緩慢，除了讓石斛寶寶紮根，
也是培養後期抵抗大自然風雨的能力，
整個過程需要兩年。
石斛幼苗的馴化
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兩年過後，才是真正的考驗。
懸崖峭壁上種植鐵皮石斛首先需要一批不懼艱難，
在石壁上能如履平地的人。
其次，還需要考慮崖壁的朝向，
坡度，石壁的積水情況等多種因素，
讓石斛能夠吸收更多的營養。
除此之外，
極端的天氣都是野生種植必須承受的，
得益於這種惡劣環境，
植物會產生特殊物質用於抵抗環境的迫害。
現在檢測一部分不合格鐵皮石斛浸出物不達標，
就是這個原因。
返野自然生長3年。這個過程不但是對我們的考驗，更加是對石斛的磨練。
接受大自然的淬鍊，夏日的暴晒，冬夜的冷風，淘汰一部分，再精選10%。
只做嚴選，也是我們對於這個行業的尊重。
收穫的返野鐵皮石斛莖節明顯，香糯粘稠，膠多渣少，深受大眾歡迎，每年都近千萬的銷售業績。
鐵皮石斛可直接食用，生津止渴，顯著改善口腔潰瘍。
也可以泡茶，煲湯，充分吸收鐵皮石斛中的石斛鹼和石斛多糖，藥理實驗表明：鐵皮石斛可降低連尿素誘發的糖尿病血糖值，也可抑制肝糖原的分解，從而控制糖尿病。
返野種植的石斛榨汁
我們常說，現在是處在一個消費升級的社會，但這種升級反而體現了我們的退步。踏踏實實的農業反而變成的奢侈。
所以我發起眾籌，希望幾千年來中國「蜘蛛俠」在懸崖上用命換回來的寶貝，被更多人知道，也希望他們和這片森林，可以獲得更多關注和尊重。
一把剪刀、一根繩索，
一代人的用心，
只為還原出千年前最健康的味道。
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