心型小蛋糕的做法

軟綿綿的小蛋糕，不僅有顏值而且有內涵的蛋糕。

By 開心豆ht

用料

雞蛋 3個

細砂糖 50克

低筋麵粉 100克

牛奶 50克

黃油 20克

學廚心型模具 1件

做法步驟

1、將所有材料稱量好備用

2、雞蛋打散加入細砂糖

3、全蛋打發，打發到低落的花紋不容易消失，烤箱150度預熱15分鐘

4、低筋麵粉分兩次篩入

5、每一次都要攪拌均勻至無乾粉

6、將融化好的黃油跟牛奶混合

7、取三分之一的蛋糊加入到混合好的黃油中，攪拌均勻

8、然後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋糊中攪拌均勻

9、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具，九分滿即可

10、放入烤箱，150度35分鐘

11、出爐即可脫模

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、chengpin

19、內部組織

小貼士

1、全蛋打發要有耐心，打發到低落的花紋不容易消失

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