風俗?丹桂飄香話仲秋
丹桂飄香話仲秋
又是丹桂飄香的季節，中秋的月兒正慢慢變成滿圓——花開月圓，多麼讓人嚮往。八月是一個芬芳四溢的時節，暗香襲人，大街小巷到處瀰漫著桂花的芳香，在芳香中帶著一絲甜意，讓人久聞不厭，令人心曠神怡。
農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是僅次於春節的第二大傳統節日。八月在秋季的中間，故稱 「仲秋」，因此把八月十五稱為「仲秋節」，民間又叫作「中秋節」。傳統節日的形成，主要受生產節氣和飲食習慣的制約，民間一些特定的行為逐漸成為約定俗成的習慣，便成了節日。中秋時節，天高月圓，人們對著天上又亮又圓的皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種風俗在民間蔓延，漸漸形成了中國人特有的節日——中秋節。
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓節」。古往今來，人們常用「月圓」、「月缺」來形容人生的「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託思鄉的深情。中秋節更是與桂花形影不離，許多美麗的傳說都離不開月亮與桂花，吳剛伐桂、嫦娥奔月……
追溯中秋節的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有「中秋」一詞的記載。到了唐宋，祭月、賞月、玩月、誦月在士大夫和文人中盛行，形成風尚，並出現了月餅，被列為節日佳品，及作為饋贈的禮物，流傳至今。
如今，每到中秋節，家家戶戶都要吃月餅，商家也趁機大做月餅的文章。隨著時代的發展，月餅種類越來越多，有蘇式、廣式、京式、潮式、滇式等百餘種。月餅餡有豆沙、花生、百果、金華火腿等。餅皮上還刻有各種不同的圖案，外觀、口感更是各具特色，工藝越來越考究。在許多地方，中秋節除吃月餅外，還有自己的應節食品和不少有趣的風俗，以增添節日氣氛。比如，南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨，杭州的中秋家宴上必會有一道「蒓菜鱸魚燴」，福建閩南人有中秋吃檳榔芋燒鴨的習俗。在我們三門有些鄉村，中秋節還有吃麥焦的習俗。
「海上生明月，天涯共此時。」全國各地大都以八月十五日作為中秋節，但台州、寧波等地卻以八月十六為中秋節。有關八月十六過中秋，各地流傳著不同的說法。寧波一帶流傳的說法是：鄞縣人史浩官至南宋宰相，且又是出了名的孝子。傳說有一年他自臨安回老家陪母親過中秋節，不料中途出了「馬禍」，不得已夜宿紹興，等到寧波已是八月十六了。鄉親們因為要等他到家才過節，所以中秋節就變成了八月十六了。
在台州，關於這個節日的由來就有三種版本。其一和黃岩人方國珍有關。元朝末年，他佔據溫、台、明三州時，為防範元朝官兵和朱元璋的襲擊而改「正月十四為元宵、八月十六為中秋」，主要是為了節日期間嚴加防範。另一種說法說方國珍是個孝子，她母親信佛，每逢初一、十五都有吃素，到寺廟上香的習慣。一般節日家家戶戶都要燒點好吃的，和上香有衝突，所以方國珍就規定將台州的元宵節、七月半等節日提前一天過，中秋節則退後一天過。還有一種說中秋節定在八月十六與戚繼光有關，相傳倭寇意欲在八月十五中秋節時偷襲戚家軍, 戚繼光得知後決定設下埋伏，十五晚，倭寇中計，戚家軍大勝。台州軍民於是在十六晚慶賀勝利，中秋節就定在八月十六。
傳說歸傳說，其實不管是八月十五還是八月十六過中秋，內涵都是一樣的，不是說十五月亮十六圓嗎！每當丹桂飄香，中秋臨近，我相信家家戶戶都會購買月餅，全家團團圓圓坐在一起吃月餅的，喝著桂花茶，感受著習習的秋風，沉醉著陣陣的幽香，欣賞著窗外的月亮，合家快快樂樂度過中秋佳節。而遠離家鄉的遊子，就只能「舉頭望明月，低頭思故鄉」了，借月寄情，托月亮帶一份祝福，捎一份思念。
在三門縣，中秋節城鄉百姓大都要備酒設餚，歡聚賞月，親戚好友以月餅為節禮相互贈送。人們還習慣選在中秋節這天定親送聘，取團圓之意，象徵新人團團圓圓，和睦幸福，寄託了對未來生活的美好願望，此俗現在仍在盛行。在亭旁包家新庵，還要舉辦廟會，從八月十三日吳公大帝壽日開始一直到十六夜，演戲祝壽，念經誦佛，禮懺打齋。十六夜還要招待所有與會的人齋飯，垂面一碗，還有每人月餅一雙，非常熱鬧。
玩月
[清]葉永清
蟾窟飄香丹桂秋，欣逢良夜廣寒游。
圓靈含碧雲歸岫，水鏡凌空露滿舟。
皎皎重輪容可掬，盈盈匹練色無休。
等閑莫訝天衢遠，曾向青幾度浮。
中秋次雲華妹來韻
[清]葉素娘
綠雲觴漫訝來遲，正憶臨風玉樹姿。
去約飛瓊諸娣妹，琅璈一曲集瑤池。
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