被遺棄的小五仁
Mid—autumn
在即將到來的中秋節里
我們最開心的除了假期還有什麼嘞
當然就是吃月餅咯
月餅種類千千萬
你最先想到的可否也是小五仁啊
五仁月餅知多少
五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
雖然五仁月餅是中國傳統糕點且歷史悠久
但是新潮的後輩們攻佔了月餅界
於是就變成了這樣
五仁月餅為什麼萬人嫌棄?
因為他普通卻成本高?
因為他傳統沒有新意?
但是他確實默默陪伴一代又一代的人們過或凄涼或團圓的中秋節
蓮蓉可以用土豆和香精製作
豆沙可以用咖啡渣和香精製作
只有五仁月餅
瓜子就是瓜子
花生就是花生
掰開看看怎麼都造不了假
所以小編們仍然要和五仁君一起約中秋
魅力酒管 精彩無限
宋林峰 圖片處理
王一傑 續鶴鳴 素材排版
酒管微視窗 本期策劃