舌尖上的中秋！這些中秋美食，你家準備好了嗎？

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導語

中華兒女向來是逢節必吃的，元宵節的湯圓、端午節的粽子、還有中秋的月餅……從年初可以一路吃到年尾。春節足夠熱鬧，但要說美食最豐富的，中秋節的家宴可謂是當仁不讓了。各個地方餐桌上的大餐你知道幾道？讓我們一起看看中秋節都有哪些好吃的美食吧！

「食藕盒」

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

「吃南瓜」

江南各地過中秋節，家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

「吃芋頭」

中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。

「飲桂花酒」

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。

「食田螺」

中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋田螺，可以明目。

「吃螃蟹」

「無蟹不成秋」，在中秋賞金菊、吃螃蟹，是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節一大美事，螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，且易於消化，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高，具有較高的營養價值。

「吃石榴」

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。

月餅在中秋節的地位不容撼動，是一定要吃的美食。賞月吃月餅是全國各地過中秋節的共同習俗，月餅又圓又香，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。時至今日，月餅品種繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

編輯：阮思喻

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