枸杞怎樣吃才最健康？

文 | 葯療君，編 | 丹丹

枸杞是個寶，抗癌，益壽延年美味不可多得，枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《詩經》。明代的藥物學家李時珍云：「枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。」

傳說在盛唐的時候，在絲綢之路有一隊西域商賈晚上住在一個客棧，發現有一個年輕貌美的女子在訓斥以為老者，瞬間火冒三丈，怒氣沖沖的說，你怎麼可以如此的訓斥一位老人，那位貌美的女子說到，我訓斥自己的孫子，你管什麼閑事.細問之下才知道，原來這位女子已有200多歲，而老者年過90，只是因為沒有按照家族規定每天服用枸杞子，結果慰勞先衰了。後來女子將這個秘訣告訴了商賈，後來枸杞子被稱為東方神草。

實驗證明，枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，枸杞自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

枸杞雖好，服用也要看準時間

我們很多人都是想吃就吃，我喜歡就好，管他什麼時間呢，一般建議晚上睡前服用10-30克的枸杞會帶來意想不到的效果，中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽乾等癥狀。

但是吃枸杞也是要注意的哦！

1. 枸杞和綠茶不能一起泡：因為綠茶中含有大量的鞣酸，可以把枸杞中所含的一些營養物質吸附到鞣酸上，這樣會讓營養物質難以吸收。

2. 不要長時間清洗：長時間清洗會造成營養成分的流失。

3. 肝腎沒有虧虛的不用吃：枸杞可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。

4. 不宜大量食用：吃枸杞要定量，小孩與老年人，不宜吃太多。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

5. 患有高血壓，性情急躁，發燒感冒，有炎症腹瀉的人不可以吃。

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