花生對人體的5大驚人好處，叫它長生果真不為過

文 | 葯療君，編 | 喬喬

花生是現在生活中再尋常不過的食物，但是對我來說，真能算上是童年美好的回憶了。

落花生，月下的童年記憶

我的小時候在農村長大，那時的家裡還有幾畝薄田，父母除了把相對規整的田地種上玉米小麥外，也特意會留出一小塊來種花生。每年秋天，最盼望的不是玉米的顆粒滿滿，而是花生的成熟。

其實還沒等到真正收穫那天的到來，我和小夥伴們就已經光顧花生地N回啦（當然光顧誰家的花生地已經不重要），這時最大的樂趣是你從來不知道拔出的那顆花生秧下到底藏著多少寶貝。把花生摘下抹去泥巴裝入口袋，滿載而歸。等到花生收穫時，全家出動將花生連秧子一起裝車拉回，晚上就在秋夜的月光下全家圍坐在一起摘花生，那些夜晚是童年裡不可或缺的美好回憶。

花生，對身體的5大驚人好處！

長大了，才慢慢知道原來花生還是營養豐富、價廉易得的「長生果」。今天我們就說說常吃花生的5個好處

1.抗衰老

每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。花生(炒)含有維生素E和鋅，對於大腦的記憶力的增強，抗老化，腦功能衰退的延緩和滋潤皮膚也發揮著一定的作用。

2.降低膽固醇

花生(炒)中含有的不飽和脂肪酸對於降低膽固醇有良好的作用，所以有助於動脈硬化、高血壓和冠心病的預防和治療。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有「白藜蘆醇」，它有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。

3.減少結腸癌風險

每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

4.穩定血糖

研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

5.保持心臟健康。

《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。得益於花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

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