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國慶已過三天，怎麼樣，你胖了沒有？

今天中秋，首先祝各位吉祥如意！BTW，別吃太多跟自己的身體過意不去。

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為了避免「被殺掉」，近日研究人員發現一種控制食慾的大腦細胞，激活這些細胞可以抑制飢餓感。此外，這項發現還可以幫助控制現如今的大規模肥胖問題。

目前，肥胖率已經在全球範圍內飆升，而美國則是名符其實的肥胖之國。

英國華威大學的研究團隊取得了這項突破性發現：節食和降低體重將成為現實！

華威大學的神經科學家Nicholas Dale領導的這個團隊發現，一種名為伸長細胞(Tanycytes)的傢伙可以直接與大腦通信，告訴大腦停止飢餓感。該研究的第一作者是Greta Lazutkaite，研究成果已發表在近日的《Molecular Metabolism》上。

伸長細胞是非神經元細胞，或者說是非神經膠質細胞，它位於下丘腦區域。最近的研究表明，這些細胞控制能量水平和體重。但這是科學家們的首次發現，這些細胞能夠通過檢測到食物中特定的營養成分來產生飽腹信號。

更確定地說，伸長細胞能夠檢測到腦脊髓液中的葡萄糖，新研究發現，某些必要的氨基酸能夠激活這些細胞，使我們的飢餓感減輕。

伸長細胞如何控制食慾？

Dale教授的團隊利用鈣離子成像使細胞產生熒光，並對它們進行實時追蹤。他們將某些必要氨基酸和非必要氨基酸加入到這些腦細胞中。

伸長細胞對賴氨酸和精氨酸這兩種必要氨基酸有反應，在30秒內，它們就會向下丘腦的其他部分發送信號以控制食慾。

在移除了小鼠的負責控制檢測鮮味的受體基因後，研究人員發現伸長細胞對氨基酸不再有反應。

因此研究人員相信，氨基酸是被鮮味受體檢測到的，所以調節了氨基酸和腦細胞之間的關係。對於人類來說，鮮味指的是谷氨酸的鮮美味道，而對於小鼠來說，鮮味指的是大部分非芳香性的氨基酸。

Dale教授說：「在吃飯之後血液和大腦中氨基酸含量對於飽腹感來說是非常重要的信號。發現位於控制體重的大腦中心區域的伸長細胞能夠直接感知氨基酸非常重要，這可以幫助我們找到新的方法來幫助人們把體重控制在健康範圍內。」

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