我們都是抹茶控！15款人氣抹茶零食甜品＋DIY食譜大全！
抹茶控！歡迎光臨！
不務正業的美妝Y編又來了～今天要跟你們聊的是：抹 茶 ??！這傢伙可說是美食界人氣網紅，本身蘊含茶多酚、葉綠素及豐富維生素，不僅能幫助減肥，利尿顧消化，對身體健康好處多多，重點是還很好吃(～￣▽￣)～ 今兒個我們就來深扒抹茶一切的一切，你們想知道的
抹茶身家調查
、DIY食譜大全
、15款人氣抹茶零食
，甚至是地區限定抹茶甜品
通通一次告訴你！
米那桑，如果你有以下癥狀，代表已經是
重度抹茶控
啦，今天的內容超豐富，有抹茶冰皮食譜、抹茶千層蛋糕食譜，還有超多抹茶零食推薦?? 不如★馬住收藏一波先～
看到那抹清新綠，立馬口水直流 ??
走進抹茶專賣店，只想跟老闆說每樣來一份～
玲琅滿目的甜品Menu，你會毫不猶豫先來份抹茶口味？
（動圖來自：Pinterest）
抹茶の身家調查
說起抹茶大家都覺得這很和風日式有木有，no no no～其實抹茶起源是在咱們中國，早在隋唐時代就相當流行，後來傳到日本，才被日本人發揚光大起來。無論如何，清香微苦香醇甘甜，很受吃貨歡迎就對了！之前美麗的Ronnie編編曾和大家
科普抹茶小知識
，來複習下吧：▼
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Q：抹茶和綠茶有區別嗎？
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身為抹茶控的你，看到那抹清新綠，肯定立馬失心瘋手滑買買買，但其實抹茶≠綠茶，它們完全不一樣，別再抹茶、綠茶傻傻分不清楚啦！
（圖片來自：foodnext）
種植
：抹茶栽種時需避光，要在特定時段於棚架上覆蓋草席來遮蔽光線，為的是提高茶葉中葉綠素和氨基酸含量，減弱苦味。綠茶沒這些要求。
營養價值
：抹茶的葉綠素和氨基酸含量遠遠高於綠茶。
製作工藝
：抹茶製作基本步驟就有十幾道，光是研磨就非常考究，石磨低溫研磨再篩，細膩程度用「目」這個篩網密度單位表示，數越大越細膩。優質抹茶的細膩程度大概在2800-6000目。而綠茶粉一般為200-400目，1000目算高級了。
價格
：抹茶價格比綠茶往往貴很多，一些所謂的抹茶甜點，不一定是用了真抹茶，否則入不敷出。
口味
：抹茶會有一些海苔、粽葉的香氣，微苦，回甘。綠茶粉則苦澀許多，且沉澱更多，不太起泡。
（動圖來自：Tanya Benet）
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Q：關於深奧的 「 抹茶道 」
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用於茶道的抹茶，最好的還是日本宇治的抹茶。而懂茶之人對抹茶一般不說泡茶喝茶，而是說吃茶或點茶。抹茶道可說是非常修身養性、頗具禪意的一類茶道，基礎工具是：茶碗、茶杓（shao,2聲）、茶筅（xian,3聲）。
抹茶道本身有眾多流派，有關吃茶禮儀——轉動茶碗啊、轉幾圈啊、擦拭杯沿...諸如此類等，蘊含深厚的日本抹茶文化，感興趣的小夥伴可以去油管搜搜NHK紀錄片《Begin Japanology》。
抹茶の美肌力量：抗氧化，提亮，保濕！
抹茶含有茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素B群等豐富營養成分，能清除多餘有害自由基、提升免疫力，不少品牌也將抹茶加進保養品中，有效起到detox排毒、抗氧化、美白提亮的效果！
（圖片來自：allure）
| ORIGINS RitualiTea Matcha Madness Revitalizing Powder Face Mask 抹茶麵膜，$36
（圖片來自：blog.myfatpocket）
提起抹茶護膚保養品，ORIGINS這款抹茶麵膜也算是經典！打開來就像一般抹茶粉一樣，需要加水調製，直到面膜粉變成「濃稠慕斯狀」，當中主要成分為日本抹茶＋綠茶，敷個10分鐘，據說就能使肌膚平滑、透亮、煥然一新！
| FIRST AID BEAUTY Hello FAB Caffeine Matcha Wake Up Wipes 抹茶亮顏醒膚濕巾，$15
（圖片來自：Beautezine）
Y編自己是敏感混油肌，對FIRST AID BEAUTY一直有無限好感，每次換季過敏換成這牌子就不會錯！然後～～他們家也出了這款「抹茶亮顏醒膚濕巾」，在SEPHORA上6000多個贊，評價蠻高的，濕巾富含抹茶萃取精華、維生素c，提亮效果很不賴，最贊的是當中還加了能幫助消腫的咖啡因，還有舒緩保濕的蘆薈成分，晨間醒膚擦一擦，感覺蠻贊嗒！
| DIY自己做--> 抹茶蜂蜜抹茶麵膜
和大家分享來自
國外網站Daily Makeover推薦
的DIY抹茶蜂蜜面膜方式，備料簡單方便，輕輕鬆鬆就能做出天然有效的抗氧化保濕提亮面膜！
準備材料：
1湯匙的抹茶粉、1茶匙天然蜂蜜、1/2茶匙蘋果醋、1/2茶匙椰子油、適量純凈水
調配步驟：
首先將椰子油、蘋果醋和抹茶粉混合在一起。
接著加入蜂蜜，將面膜調製成糊狀。
最後慢慢滴幾滴純凈水，讓面膜質地逐漸成形，適合敷在臉上即可。
強力推薦這款MAEDA-EN抹茶粉，包裝非常嚴密（存放容易，不會有受潮問題），茶粉細緻純正，一打開那股抹茶清香特別誘人～
無論是拿來做上面介紹的蜂蜜抹茶麵膜，又或者是DIY抹茶甜品都超級適合??
DIY抹茶甜品，手把手教你學到會！
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/ 抹茶千層蛋糕 /
食譜 & 動圖來自：*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI
材料：
［內餡材料］
A. 馬斯卡彭起司 360g、細砂糖 65g、蘭姆酒 1大匙
B. 鮮奶油 190g、細砂糖25g、抹茶粉8g
另外可以再準備些蜜紅豆 60g、蒸熟栗子 60g（依個人喜好而定）
［餅皮麵糊］
低筋麵粉 140g、抹茶粉 10g、鹽巴少許、細砂糖 30g、室溫雞蛋 4顆、無鹽奶油 40g、溫牛奶 460g
（中低速攪拌至7分發，如圖所示）
做法：
［ 製作內餡］
A. 馬斯卡彭起司＋細砂糖＋蘭姆酒，加在一起，攪拌成乳霜狀。
B. 另一邊，鮮奶油＋細砂糖，用手持攪拌器，低速攪拌1分鐘。接著再加入抹茶粉，中低速攪拌至7分發。
將A和B相混合，冷藏備用。
［製作餅皮］
低筋麵粉＋抹茶粉＋細砂糖＋鹽巴，將粉末混合均勻。
將4顆雞蛋的蛋液，分批加入剛才的混合麵粉中，攪拌均勻。
接著，加入事先融化好的無鹽奶油，再分批加入溫牛奶拌勻。
最後，過篩，
冷藏至少1小時。
［開始做千層蛋糕］
取出靜置好的麵糊，每次使用時，需稍微攪拌以免底下有沉澱。
不沾鍋以中火加熱，加入適量麵糊，轉動鍋面均勻受熱攤平直到表面凝固。之後翻面煎20-30秒，餅皮就做好了。
重複上述兩個步驟，完成多張餅皮，耐心做出千層的感覺。
全部餅皮完成，可以用大碗稍微修整邊緣，讓賣相更好看！
一層餅皮，一層抹茶內餡，層層堆疊，中間也可以加上自己喜歡的栗子or紅豆。
最上層還可以撒上糖粉＋抹茶粉，好吃的抹茶千層蛋糕就完成啦！
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/ 抹茶冰皮月餅 /
食譜 & 動圖來自：為食派 Let the pig eat
材料（約15個）：
［冰皮部分］
糯米粉 60g、粘米粉 40g、低筋麵粉 15g、玉米澱粉 10g、砂糖 50g、牛奶 250ml、植物油 3湯匙、煉奶 3湯匙、抹茶粉 5g
［自製糕粉］
糯米粉 30g
［紅豆餡］
紅豆 200g、清水 650ml、糖 80g、麥芽糖 1?湯匙、玉米澱粉 12g、植物油 2茶匙、鹽巴少許
＊備料：將紅豆洗凈，浸泡至少6小時或隔夜浸泡也行。
做法：
［製作冰皮］
糯米粉＋粘米粉＋低筋麵粉＋玉米澱粉＋糖相混合，加牛奶攪拌均勻，再加入煉奶和植物油拌勻麵糊。
麵糊過篩2－3次，再用大火蒸30－40分鐘。
蒸熟後，拿出來用成一格格，再拌開放涼。
放涼後加入抹茶粉，揉均勻，直到麵糊越來越光滑為止，麵糊冷藏數小時備用。
［製作紅豆餡］
將事先浸泡過夜的紅豆去水，接著加入清水大火煮沸，水滾後轉小火煮30－40分直到水稍微收干。
加入糖、少許鹽巴，用果汁機打碎成紅豆泥。
加入麥芽糖和植物油，同時一邊用小火攪拌蒸發水分，接著篩入玉米澱粉，拌勻取出放涼。
［製作糕粉］
平底鍋內加入糯米粉，小火炒到泛黃即可。
［開始做冰皮月餅］
紅豆餡、冰皮料，分別揉成適量球狀大小。
將冰皮擀平，再慢慢包住紅豆餡，搓成圓球狀，薄薄上一層糕粉防沾粘。
再將半成品小球放入月餅糕模里，小心輕壓，月餅雛形就出來了。
做好的月餅放入保鮮盒，冷藏之後就可以吃啦！
Nancy_小菇涼OvO
7
顏值與美味並存????
抹茶粉和香芋粉還有月餅模具都是亞馬遜購入！中間的芋泥是華人超市買的大芋頭！！中間是新鮮的芒果～????
15款人氣抹茶零食甜品報你知
下午茶時間到?? 說起抹茶零食大家應該立馬想到Pocky吧？但其實除了Pocky還有很多好吃的抹茶甜品，抹茶控們擦擦口水，繼續看下去吧～
1. Pocky抹茶香脆棒
推薦指數：????
（圖片來自Y編）
glico推出的抹茶味脆棒其實也不簡單，目前市面出了三種，款款都好吃：
普通版抹茶味香脆棒、抹茶注心脆棒。
（圖片來自：Dealmoon曬貨粉絲 鹿小北）
還有一款是圖上的 「 濃茶版抹茶Pocky 」！
Dealmoon曬貨粉絲 鹿小北：
??無限回購的抹茶味pocky，簡直不能再愛。每次想不到吃啥的時候或者嘴饞的時候都會想到她。獨立包裝，不用擔心一口氣吃太多，不過我不會告訴你每次都會吃好幾袋??
2. 日本ECOCERT有機抹茶玄米茶
推薦指數：?????
雖然是介紹零食甜品，還是想先亂入個「抹茶」給大家解解膩！大推這款抹茶玄米茶～但我要先說，它的抹茶味不重，反而主調是讓玄米香帶著走，爾後才會慢慢在口腔散發抹茶回甘清香。
熱水沖泡下去，一股濃濃米香＋抹茶香徐徐飄散出來，無糖低卡，口感清爽。會吃的人都知道，一口甜食，再啜飲一口茶香，絕配！
3. 77新貴派 抹茶白巧克力華夫派
推薦指數：????
抹茶香＋白巧克力交織出來的濃郁好滋味，搭配多層次香香脆脆的口感，對Y編來說味道不會太甜，灰常好吃！這裡再跟大家推薦77新貴派的花生巧克力口味，從小吃到大，也非常贊！
4. RISKA抹茶脆小餅乾
推薦指數：????
亞米網上評價90條的超高人氣抹茶脆餅，不買來試試看對不起自己！咬下去很像乖乖，口感脆脆的，而且還帶有濃濃抹茶香，搭配前面的玄米抹茶，我的老天爺啊，美味感動度破表～
5. UHA味覺糖 特濃北海道牛奶夾心宇治抹茶奶糖
推薦指數：????
牛奶和抹茶是永遠的好朋友，到哪都分不開！常吃日本零食的人相信對UHA味覺糖一定不陌生，下午有時候嘴饞，來一顆抹茶牛奶糖特別滿足。
XX666
6
這款抹茶牛奶味覺糖真的好好吃 味道跟green tea frap好像????
6. 日本MORINAGA森永 小枝抹茶牛奶巧克力棒
推薦指數：??
口感很像外皮帶脆果的Pocky，可是它好像為了讓味道更抹茶，加了太多抹茶粉，對我來說反而吃起來有股苦味… 很像藥粉，螞蟻星人肯定不愛。BUT！巴特！Y編老公持反對意見！他覺得抹茶味特濃，帶點苦香，配無糖濃茶特別好吃。
果然是男女口味大不同，感興趣的小夥伴可以買來試試看啊～
7. 日本TIROL抹茶巧克力麻薯
推薦指數：???
抹茶白巧克力包裹著QQ彈彈的麻糬，有嚼勁的口感，愛吃巧克力、喜歡香糯口感的小夥伴肯定會喜歡，配玄米抹茶也是一級棒喲！
8. 竹葉堂日式抹茶大福
推薦指數：??
與其說是抹茶，不如說是綠茶香，味道不死甜，口感很Q，價格只要$1.39，吃貨買了不吃虧～
9. Royce抹茶生巧克力
推薦指數：????
一吃就讓人回味無窮的好滋味！想著想著口水就流下來了...??
JM_霧在雲上我很高興地在吃土
1
royce家生巧最愛 沒有異議！最喜歡抹茶和香檳的 以前買到過限定的咖啡也超級好吃??
10. 日本杉本屋抹茶厚切羊羹
推薦指數：???
羊羹千萬別拿來單吃，會甜滋滋膩死你！正確打開方式：一口羊羹，一口濃茶，快樂似神仙～
11. 日本井村屋抹茶蛋糕
推薦指數：????
第一眼看上去我就覺得它很像是蜂蜜蛋糕的抹茶版，一吃果然沒錯～蜂蜜的香甜氣味，再加上抹茶香，蛋糕口感紮實，對我來說不會太甜。老話一句，搭配無糖茶會更好吃！喜歡蜂蜜蛋糕的小夥伴一定會愛。
12. 日本井村屋麻糬抹茶冰淇淋
Dealmoon粉絲強力推薦！看得編編也好饞～
doupapa
2
在韓國超市發現的，吃過的最好吃的冰淇淋！抹茶紅豆控一定不要錯過！mochi特別軟，入口即化！抹茶冰淇淋在紅豆沙的下面，味道非常好
13. 日本YBC山崎抹茶夾心餅乾
粉絲強力推薦！
（圖片來自：Dealmoon曬貨粉絲 鹿小北）
Dealmoon曬貨粉絲 鹿小北：
??亞米網湊單選的一款餅乾，卻意外的好吃。餅乾口感鬆脆，抹茶味道也非常濃郁，中間的餡料也是抹茶，一口吃下去就非常滿足。後來逛中國超市發現也有賣的，沒吃過的小夥伴記得去嘗嘗??
14. 日本丸京果子庵抹茶銅鑼燒
推薦指數：????
抹茶加在銅鑼燒餅皮中，所以剛開始吃的時候覺得抹茶味並不重，反倒是滿滿的蜜紅豆香「主導全場」，奇妙的是吃完之後口腔會漸漸散發出抹茶清香，這款銅鑼燒哆啦A夢肯定喜歡嘻嘻～
15. 日本井村屋抹茶黑巧克力雪糕
粉絲強力推薦！Y編也吃過，好吃好吃好吃好吃！！！
小妮可
7
在King SPA休息的時候意外發現這個雪糕 真的超級好吃 抹茶味超濃郁！不過如果不是很能接受抹茶味的話還是不要嘗試了 因為濃郁到有點點後味偏苦的 畢竟裡面還有黑巧克力層！個人覺得唯一的缺點就是皮不夠脆??打算等下就去H Mart找找看有沒有
地區限定抹茶甜點
來看看粉絲們都吃了哪些美味滴抹茶甜品～
| 日本京都宇治抹茶共和國
Mommyfeeder
2
去宇治，遇一新開現代茶店，街上獨一份兒的金箔抹茶冰激凌。很是奢靡，入口並無特殊氣味和感覺。
| 舊金山 Belly Good Cafe & Crepes 人氣網紅冰淇淋
甜酸
8
舊金山日本城買的網紅冰淇淋，排隊巨長無比，看著前面一個個女生買的各種各樣不同的可愛冰淇淋，就是我排隊的動力～
冰淇淋師傅好像是隨性包的款式，每個人都不同，輪到我是只小綠鳥??，和我家鸚鵡不謀而合哈哈哈小激動～
顏值高的東西十之八九不好吃，但是這家不合邏輯的好吃啊！外皮是ladyM的那種軟皮，包著奶油、紅豆、各種水果，最頂上的小綠雞竟然是抹茶冰淇淋～爽歪歪，下次去日本城必吃～
| 日本京都 中村藤吉
維奧拉x艾
8
抹茶控！！！手機裡的甜食照片怎麼放都放不完！今天來一下抹茶控的甜食！！基本上都上日式甜點！
Roxy克西
7
去日本玩吃中村藤吉～抹茶控最愛～
| 東京成田機場 抹茶蛋糕
小小肥大大V
7
購於成田機場的抹茶蛋糕
好好吃哦，濃濃的抹茶味，配上一杯茶或者黑咖啡，完美！
Y編碎碎念
抹茶的世界真心深奧?? 篇幅有限，還有非常多好吃的抹茶美食沒分享出來，如果你心愛的抹茶零食or抹茶好物沒出現，也歡迎補充分享喲！今天就先到這裡啦～
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本文由北美省錢快報小編Yoky原創，未經許可不得轉載。部分文字圖片來自於網路及曬貨粉絲，版權屬於原作者。
作者：Yoky
編輯：Dan
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