聽我說 家鄉寶的自白
致大家:
又是一年中秋,喝酒賞月吃月餅自是不用說,在這天最要緊的就是能和家人團聚。
剛好今年中秋國慶湊一起,給了大家最好的團聚機會,實在不必望月思鄉。
所以在這裡要祝大家中秋快樂,也祝大家剩下一半的國慶假期過得安逸快活。
Sunny
HO
ME
我老是想不起來上一次過中秋是什麼情形,剛剛翻過朋友圈,才發現過去四年里,有三個中秋都在家過的,連著三年都能恰好趕上吃那麼一桌團圓飯,再望一眼窗外明月。就算大一那年中秋沒有回家,但國慶卻是在家的,所以這麼一算,在我僅有22年里每個中秋我都沒有缺席,太過習以為常,才總是忘了中秋是怎樣的。
中秋於我,離不開那口隔壁小區糕點店賣的雲腿蛋黃月餅,酥皮的月餅澄黃的殼,刀一切下去酥皮就碎滿地,黃燦燦的鴨蛋黃和肥瘦相間烤得乾脆的雲腿裸露出來,香味撲鼻,最是好吃了。爸爸每次切月餅都切作四瓣,沒法保證每瓣大小均勻,於是我總是先把包裹蛋黃大的那瓣吃掉,再極不情願地拿起沒有蛋黃的那瓣,最後還要把碎開的酥皮渣倒進嘴裡,才能滿足。從小到大,每年中秋,百吃不膩。
小的時候,這樣一個月餅算很貴,爸爸總是捨不得吃,把最大的蛋黃留給我,自己吃沒有蛋黃的那瓣,或者直接不吃把整個月餅留給我,去吃那些不那麼誘人的五仁月餅。長大了,經濟條件稍好些,爸爸依舊捨不得吃,卻每年都給我塞很多帶去上海給同學吃,不夠吃還要急急忙忙從昆明郵給我,怕我分給大家自己卻沒得吃。
再早些時候,中秋於我還有板栗,剛從菜場炒板栗的商販鍋里撈起來的熱騰騰的糖炒板栗,隔老遠都能聞見那香味。我總是剝不好板栗殼,用牙齒把板栗咬的稀爛卻吃不到裡面的肉,所以爸爸媽媽和爺爺總是把板栗一粒一粒剝好放在碗里給我吃。有時候碰見成色不錯的生板栗,爺爺和爸爸會買回家,直接剝開給我吃。生的板栗更是難剝,殼子撬開還有一層淺棕色的軟殼,要用指甲摳進去才能一點一點撕開,但生板栗較之熟板栗好吃多了,咬起來清脆乾淨利落,味道又是很香甜。我小的時候只有中秋前後能吃到板栗,所以看見街上有人拿出大鍋準備翻炒板栗,菜場里賣柚子的大叔不賣柚子改賣炒栗子便知中秋將至。後來,一年四季都能看見有人在賣板栗,有固定的商店,還有招牌,可是我卻不愛吃栗子了,給我剝栗子的爺爺也離開了。
所以現在中秋於我只剩下那口雲腿蛋黃依舊,十幾年沒變過的味道,只在中秋前後才賣,即便遠在上海也能吃上的雲腿蛋黃。在泰國也不是吃不到月餅,畢竟泰國人也對中秋節十分重視,老早開始賣今年的月餅,就連今年最火爆的香港美心也有,但廣式月餅始終沒有我記憶的味道,所以甚是遺憾,今年我沒有吃到月餅,沒能回家團聚,而雨季的曼谷幾乎夜夜有雨,月亮也看不到,中秋該做的事一件也沒做。
往年在上海上學都不會錯過舉家團聚的日子,卻還跟媽媽叨叨想吃這個想吃那個,鄉愁總是從胃口開始的,想吃一口小鍋米線,想吃一口辣子雞,想吃一口新鮮的黃牛肝,還想吃一口涼拌折耳根······媽媽總說「家鄉寶,沒出息的」,雲南人總是在思鄉,剛一離開就惶惶想念,放不下吃了十多二十年的炸洋芋和燒餌塊,放不下逶迤千轉的大山,放不下年年如期而至的海鷗,還放不下那口板板扎扎的方言。思及故鄉,總是歸心似箭,生怕轉眼故鄉變他鄉。
今年我的思鄉病卻遲遲沒有發作,倒是之前笑罵我「家鄉寶」的父母想我更甚,總是詢問何時是歸期。一日父親在外吃飯回家,微醺,在視頻里叫我寒假回家,春節也要回家。這不,昨天剛得知十月底國王葬禮要放假,爸爸便和我說乾脆回家一趟好了。我想,他們大概是很牽掛很想念我的。儘管回家總是被他們嫌棄好吃懶做不幹活,但是我依舊很願意回家,被罵也好,被嘮叨也好,在家吃一口爸爸的飯就心滿意足了。
除了吃月餅賞月,中秋還要家人團聚,一家人齊齊整整的坐在一起從晚上七點吃到夜裡十點,才是一桌團圓飯。我們家聚餐的時間很多,除了節假日,只要得了閑各家就會輪流做東請到家裡吃一頓。除此之外,每有家人從外歸家,或者即將離家遠行都有接風洗塵和離別踐行。每次我離家讀書前,先輪流把姨媽家吃遍,爸爸又會在臨行前一天叫大家來家裡吃一次。不管在哪家,總是有哥哥喜歡的雞湯,二姐喜歡的涼米線,大姐喜歡的滷雞腳,還有我的糖醋排骨,暑假有菌,寒假有藕。所以我每次吃飯都吃很多,生怕浪費了大人一番好意,吃到話也講完,水也喝盡,才離席。
第二天背上大包小包離家遠行。
大概每每思及這些才會十分念家,鄉愁就是這樣,從嘴巴開始,然後在心裡揮之不去。可是明明鄉愁是戒不掉的,還不肯乖乖聽話回家要往外跑,惹得父母擔心。我一直知道我要走很遠的路,看更多的風景,鄉愁彷彿成了我男神高曉松嘴裡那個「眼前的苟且」,而我為了「詩和遠方」要把鄉愁放下,走得遠些,再遠些。也不知道哪天會停下來,但是一定會停下來的,總有一天看倦外面的世界,就會回到故鄉,帶著故事,回去做那個媽媽的「家鄉寶」。
這次臨行前爸爸做的離別宴
姨媽們總是記得我愛吃的菜
歸期尚遠,只好做此文,一來表達對愛我的家人的感謝;二來藉此回憶在國內過的中秋,以便日後再想不起來有個提醒;三來還是希望給各位和我一樣在外遊盪的學子帶去一些慰藉。
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