新買來的田螺 要這麼處理才能吃

田螺，相信大家應該都有或多或少有所認識，雖然不是經常上桌，但是也是一道難得的美味佳肴。田螺在我國的大部分地區都有分布，特別是水質比較好的湖泊、池沼、水庫邊、田窪或者水塘里。不過若是水質不好，田螺也容易受到污染。

如今，田螺也實現了人工養殖，大大滿足了人們對田螺的需求。當然，在食用時也要注意，不要全部都食用，吃前面略硬的那部分即可，後面的是田螺的內臟和器官，並不建議食用。若是買回家自己烹飪，則建議自己餵養一兩天，讓它將肚子里的髒東西清理乾淨之後再烹飪。

田螺的營養價值也不算低。主要含有熱量、硫胺素、蛋白質、核黃素、脂肪、煙酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡羅卜素、維生素C、維生素E、膽固醇、視黃醇等，以及鐵、錳、鋅、銅、鉀、磷、鈉、硒、鈣、鎂等多種礦物質。

不可否認，田螺的味道很好，很受人們喜歡。但是購買了之後應該用什麼方法來保鮮呢？可以放在冰箱里嗎？答案是肯定的。首先用冷水清洗一番，將死去的挑出來，接下來將活著的放入塑料袋中後放入冰箱中的保鮮室即可，同時別忘了灑點水以保持濕潤。

當然，適當的食用田螺對我們的身體也有一定的好處。一方面能夠清熱利水，另一方面能夠除濕解毒。同時田螺也有一定的藥用價值。一般用來治療黃疸、水腫、痔瘡、疔瘡腫毒、熱結小便不通、消渴、腳氣、便血等癥狀。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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