中秋節：世上青霄燦如故

每到中秋節，除了會想到王獻之的<中秋帖>，更會想起蘇東坡寫的《水調歌頭》，這闕詞教人百讀不厭，當之無愧的千古名篇！

王獻之<中秋帖>

丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。

明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又（一作「惟」）恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。

關於「中秋」的得名，光緒年的《初等小學國文教科書》這麼說：秋有三月，七月為孟秋，八月為仲秋，九月為季秋。八月十五日，為秋之中，故曰中秋。是日也，學堂放假，過中秋節。

據歷史學家研究，中秋節起源於隋末。大業十三年八月十五日，裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅並廣發軍中，成功解決了因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。唐朝以後，皇帝常於中秋節賞賜群臣。明清時期，中秋節已然成為我國的一大傳統節日。同時發展出各式各樣的習俗，各地頗有異同之處。

中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。

賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗。周代每逢中秋夜都要舉行迎寒與祭月之儀式。後代沿襲祭月，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。到了宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。」每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛采，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓台，一些富戶人家在自己的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

吃月餅

我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。

月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

中秋詩詞選

八月十五夜玩月

【唐】棲白

尋常三五夜，不是不嬋娟。

及至中秋滿，還勝別夜圓。

清光凝有露，皓魄爽無煙。

自古人皆望，年來又一年。

南樓望月

【唐】皎然

夜月家家望，亭亭愛此樓。

纖雲溪上斷，疏柳影中秋。

漸映千峰出，遙分萬派流。

關山誰（一作時）復見，應獨起邊愁。

感謝國語社供稿。

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