血壓高不要慌！營養師教你香菇燉豆腐！降壓還補氣血

得知自己是高血壓，為什麼一定要降血壓？

持續的血壓升高會損害心、腦、腎、眼等地方的血管，血壓長期得不到控制，可能發生腦梗、腦出血、心力衰竭、腎功能衰竭、眼底病變等，可能會造成嚴重影響生活質量的後果，甚至死亡。

降血壓一直受到中老年的關注，降血壓的方式非常多，其中食療法是中老年人最信賴的方式之一。食療法既可以調理病情，又能增強調理身體。今天營養師教你這樣吃。

香菇燉豆腐

材料：干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、澱粉適量。

做法：

1、先將香菇洗凈，用溫水浸發，去蒂切成絲。

2、鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開。

3、投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉。

4、用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

功效：具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。

薺菜中含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，這些是降低血脂和血壓的有效成分，長期食用能有效保護心腦血管。但低血壓者不能吃太多，免得血壓太低，引起頭暈、食欲不振、臉色蒼白等症。

包穀須，即玉米須，民間常用於茶葯膳中，現代藥理研究證實包穀須有降血糖、降血脂、抗癌、降血壓等作用。包穀須具有抗血糖、抗體內自由基等活性物質，且原料廉價，為加強包穀須治療糖尿病過程中，保護肝臟的作用，與蒲公英搭配使用。

用包穀須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g做成蒲公英包穀須茶包每日泡水喝。

既能達到對茶葉的味蕾方面的滿足，同時又能幫助降低血糖，保護高血糖損傷的肝臟，降低或減緩糖尿病併發症的發生，並對腎臟和心臟同時起到保護作用。

芹菜具有極好的藥用價值，既合適男子吃，又合適女性吃，所以被稱之為「夫妻菜」！

芹菜：具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

竹筍有滋陰、活血、化痰、消食、利便、明目等功效，味道清淡、鮮嫩，對防治高血脂、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病等疾病均有很好的輔助作用。無論是用它來炒肉、腌制，或是油燜、熬湯等，都是很好的選擇。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！