秋天，緩一緩再進補！

進入秋季後，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉起來，再加上許多地方都有「貼秋膘」的習俗，這不，剛立秋沒多久，許多朋友早已張羅著吃各種各樣的食物進補了。其實，秋天一到就忙著進補未免有點操之過急了。

秋季的確非常有必要進補，這是因為秋季合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，而且還能增強人體對秋冬季的適應能力，為平安過冬做好準備。但俗話說「心急吃不了熱豆腐」，秋季進補也是一樣。如果秋天一到就忙著進補，不僅達不到應有的效果，有可能還會弄巧成拙，生出諸多弊端。這是因為，在酷暑難耐的夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處於「虛弱」狀態的胃腸無法承受「突如其來」的補品，導致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂，不僅所攝入的營養物質得不到正常的吸收、利用，而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會找上門來了，進補的作用自然也就無從談起了。可見，秋季進補之前一定要先調理脾胃，修復夏季酷暑給脾胃帶來的「創傷」，為脾胃更好地受納秋、冬季的補品做好準備。

那麼，秋季進補前應該如何調理脾胃呢？這常常需「看天行事」。在我國南方大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大，而在我國北方大部分地區，立秋後也時常有「秋老虎」光顧。在這樣的氣候條件下，調理脾胃須側重於清熱、利濕、健脾，不妨多吃一點具有上述功效的食物，如綠豆、扁豆、薏米、荷葉等，以使體內的濕熱之邪從小便排出，徹底消除夏日酷暑的「後遺症」，促進脾胃功能的恢復。至於這個過渡時間的長短，則根據天氣情況而定，一般而言，「秋老虎」離開後再吃3～5次上述食物即可基本將體內妨礙脾胃功能的濕熱之邪的「餘孽」驅逐出去了。接下來的1周，不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。中醫認為食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，則能收到良好的健脾和胃的作用。對於脾胃虛弱比較嚴重的患者，則需在醫生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物，以促進脾胃功能的恢復。

最後需要特別提醒大家的是老年人由於脾胃功能減弱，立秋後千萬不可貿然大量進補，更切忌讓老年人進食大量含有阿膠、鹿角膠的補品，否則會因「虛不受補」而誘發或加重食欲不振、消化不良等脾胃虛弱的癥狀。患有慢性胃炎、腸炎等消化道疾病的朋友，也應格外重視秋季進補前調理脾胃這一關鍵性「環節」，因為調理脾胃是秋冬進補不可或缺的前奏，它直接決定著整個秋冬季進補效果的好壞。

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