吃月餅一定要配它，不然……

年農曆八月十五，中秋到，吃月餅，觀塘潮~其實，今天不止是一個闔家團圓的日子，更加是一年秋季的中期，亦是氣候轉換的分界點，是一個養生保健，關注健康快樂的日子~

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  飲食三件事，要做對



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  月餅配梅汁，化油膩



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  中秋老習俗，別失傳

  
  



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中秋之後，秋分之前
飲食三個事別做錯~

早晨食粥

甘蔗粥、沙參粥、黃精粥

「蓋晨

起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。

」

中醫提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些葯粥。

在秋季較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥，大家可以選一個。

少辛增酸

防止肺氣太盛

「所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，防止肺氣太盛。」

就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸性水果，例如蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。

應忌苦燥

冬瓜、銀耳可以多吃

「多食苦，則皮槁而毛拔。」

秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。

因此，秋令飲食養生應忌苦燥，梨、柿、柑橘、香蕉，蘿蔔、冬瓜、銀耳可以多吃些。

中秋吃月餅，要配第一飲

大約在中秋節前一周，市場會進入節日水果的採購高峰期：梨、葡萄、梅子這三種水果，是過中秋很多人家喜愛選購的。

其實這些水果不光可以用來吃，還可以用來泡水，皮也有很好的用處！

中秋第一飲

酸梅湯

這個東西之所以叫中秋第一飲原因就是：用它配月餅，可以達到溶解油膩、開胃、幫助體內血液酸鹼值趨於平衡的清補作用。可以說是月餅最好的搭檔。

材料

干烏梅（半斤）、山楂（半斤)、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。

1.從乾貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。

2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4.煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。

5.小火熬煮6~7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

飲酒過後

嚼葡萄

俗話說，吃葡萄不吐葡萄皮，其實這句話還真是有道理。中醫認為，葡萄性平，味甘酸，無毒，常食可舒緩神經，減輕疲勞，滋補肝腎。

現代研究發現，花青素、白藜蘆醇等有益物質在葡萄皮中比果肉中都更豐富，葡萄籽也含很多營養成分。在把葡萄洗凈的前提下，少量飲酒後，最好把葡萄連皮帶籽一起吃。

輕微咳嗽

熬梨皮

秋季天氣乾燥，大家都愛吃梨，但往往都會把梨皮削了扔掉。

其實，梨皮是一種藥用價值較高的中藥，中醫認為其能清心潤肺、降火生津，除了連皮直接食用，在自製泡菜的時候，放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

中秋節氣老輩習俗，
轉給朋友看看，別忘本~

月餅界的四大貴妃

月餅界的後宮十二釵

上面四個+下面八個

中秋第一鮮：鯉魚！

中秋第一菌：木耳

中秋第一肉：鴨肉

中秋第一谷：薏米

一口月餅，一口酸梅飲，美味的同時還很健康哦！

最後祝福大家中秋快樂，

希望大家把這些中秋祝福送給每一位朋友~

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