無糖月餅真的「無糖」嗎，怎樣吃月餅更健康？你想知道的都在這裡！

無糖月餅雖然用木糖醇等甜味劑替代傳統加工工藝中添加的蔗糖，但仍然是熱量高、高油脂的食品，不能敞開吃。並且，月餅外皮是麵粉做的，麵粉主要成分就是澱粉，一樣會使血糖升高。為了提升口感，餅皮在製作過程中添加了較多的油脂，配料中添加的花生油、果仁、火腿、果脯等也都有一定的熱量。所謂的「無糖」月餅並非真正不含「糖」。

鮮肉月餅不含糖，可以多吃點嗎？

通常的鮮肉月餅是蘇式月餅，月餅外皮也是麵粉做的，另外，為了使餅皮起酥，製作過程加入較多油脂，同樣是熱量高、高油脂的食品，多吃對於控制血脂、血糖、血壓都不利。

熱量這麼高，月餅還可以吃嗎？

當然可以，但要「淺嘗輒止」。從營養健康的角度，建議1天吃不超過1個月餅較合適，根據個人身體狀況、月餅大小可酌情調整。

「三高」人群怎麼吃月餅？

對於三高（「高血脂、高血糖、高血壓」）人群，月餅中的糖分、油脂不但會導致血糖升高、血壓升高、增加血液黏度、減慢血流速度、加重心臟缺血程度、誘發心肌梗塞，糖尿病人還會因血糖過高引發心腦血管病變、腎臟病變等併發症。因此，「三高」人群在食用月餅時，一定要注意飲食科學化，適量食用。

適量品嘗：建議將一個月餅（普通大小）切成4-8塊，一次至多吃兩塊，一天不要超過3次。

不宜空腹吃，不宜當早點：推薦在午睡起來或晚飯後1小時，把月餅當作點心吃。

不宜同時食用的食物：肉類等油膩的食物；含糖量高的水果；含糖分高的果汁和碳酸飲料。

吃月餅後宜飲白開水或熱茶，有助於消化。

巧妙搭配，吃月餅也健康

吃了月餅以後，根據以下竅門來搭配一天飲食，可以達到營養均衡、控制體重和預防三高的效果：

增加蔬菜和水果：蔬菜、水果中富含膳食纖維，可以延緩並減少腸道對油脂、糖分的吸收，具有調節血脂血糖的作用，同時蔬菜、水果中含有較多生物活性物質，具有抗氧化、抗癌、增強免疫力等作用。

粗糧/薯類替換米飯/麵條：月餅的餅皮是精製面製作，吃過月餅以後可以適當減少當天的精製米面攝入，改換粗糧/薯類。

喝茶：化解油膩助消化，茶多酚具有抗氧化、調節血脂的作用。

喝豆漿：月餅餅皮的麵粉搭配豆漿中豐富的賴氨酸，可以提高蛋白質的質量。

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