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中秋節要吃螃蟹!這些日本螃蟹料理,你都吃過么?




雖說一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說

「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來」

,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言

「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。







據說,蟹,自古就有「四味」之說:





  • 大腿肉,

    肉質絲短纖細,味同乾貝;



  • 小腿肉,

    絲長細嫩,美如銀魚;



  • 蟹身肉,

    潔白晶瑩,勝似白魚;



  • 蟹黃,

    含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。






今天就為大家分享一些日本的蟹料理~可不要看著流口水喲~





カニ刺身/螃蟹刺身














カニ丼/蟹肉蓋澆飯










焼きカニ/烤螃蟹














カニ鍋/螃蟹火鍋















カニフライ/炸螃蟹













右手持酒杯,左手持蟹螯。


這個中秋,記得吃一次大螃蟹哦!




- END -




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