高血壓遇到了「死對頭」，一把芹菜燉它，血壓穩降血糖也低了

血壓是血液在血管內流動時對血管壁產生的壓力，是推動血液在血管內流動的動力。心室收縮，血液從心室流入動脈，此時血液對動脈的壓力最高，稱為收縮壓，而心室舒張，動脈血管彈性回縮，血液仍慢慢繼續向前流動，但血壓下降，此時的壓力稱為舒張壓。

平時我們所說的血壓實際上是指上臂肱動脈，即胳膊窩血管的血壓測定，是大動脈血壓的間接測定。測血壓上臂肱動脈右側與左側的血壓不一樣，最高可相差10毫米汞柱，最低相差不到5毫米汞柱。

正常的血壓是血液循環流動的前提，血壓在多種因素調節下保持正常，從而提供各組織器官以足夠的血量，以維持正常的新陳代謝。高血壓是指以體循環動脈血壓增高為主要特徵，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。高血壓患者除了藥物控制外，還有很重要的一點就是食療，主義飲食！下面這些食物適合高血壓患者吃！

芹菜

原料：芹菜100克，豆腐250克

製作方法：將芹菜擇洗乾淨，去根、葉，下沸水鍋中焯一下，撈出，切成小段(長約1厘米)，盛入碗中備用。將豆腐漂洗乾淨，切成1厘米見方的小塊，待用。炒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、生薑末煸炒出香，放入豆腐塊，邊煎邊散開，加清湯適量，煨煮5分鐘後。加芹菜小段，改用小火繼續煨煮15分鐘，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。

功效：具有寬中益氣、清熱降壓、降血糖的功效，此外還適用於糖尿病。

黑木耳。黑木耳是一種降血壓的食物，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。

冬瓜。降血壓冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，是降血壓之佳品。

苦瓜。苦瓜含胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。

葛根茶

葛根有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，並能改善高血壓糖尿病病人的項強、頭暈、頭痛等癥狀。雖然葛根茶有降壓效果，但不能完全代替降壓藥使用。

絞股藍茶

絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成並增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的功效與作用。

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