告訴你一個種好香菜的秘訣
香菜者，芫荽也，學名Coriandrum sativumL.，傘形科芫荽屬。古時亦稱胡荽、胡菜，著一胡字即可知也，此物非我中土原產。其祖籍為歐洲地中海地區，蓋由博望侯張騫出使西域後攜入中原，距今已有兩千多年矣。
芫荽的上部莖生葉，3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形
對於香菜，評價兩極分化嚴重，猶如美帝之川普。厭惡者見之如見鬼魅，青睞者無此不歡。科學研究證明，對香菜乃至於傘形科的不耐受，是由基因決定的。如果你喜歡它，那是命里該著，不喜歡則是前世冤孽，避而遠之就好，勉強不得。
芫荽嫩葉，葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂
然人類異於禽獸者文化也，後天的文化影響也可以在某種程度上改變人的先天喜好。比如，佛教就莫名其妙地不喜歡香菜。《大方廣菩薩藏經》（不是全名，我懶得輸入了）中曰：「不得近諸女人，及一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。」《敦煌石室寫經題記與敦煌雜錄》中則嚴厲告誡：「謹檢大小乘經，食胡荽菜得惡趣報。」得惡趣報！這是什麼仇什麼怨？
欣欣向榮的芫荽小苗
但你再厭惡川普也不能不讓他活，更無力阻止其當選美帝大統領，香菜亦復如是，其死忠粉遍布全國各地。我個人就屬於香菜的擁躉，曾自己種過一次，但不太成功，起初還行，最後東倒西歪不成體統。
後來我窮經皓首，終於在浩如煙海的古籍中發現了一個秘密：種香菜需要一種特別而神聖的儀式才能保證其茁壯成長。宋代《湘山野錄》里有一個古人種香菜的故事，其中說，「俗傳撒此物須主人口誦猥語，播之則茂」。這意思是，你必須罵罵咧咧下三路才能種好，這事兒文明人根本辦不了。
芫荽的傘形花序，攝於即墨
故事照抄如下，博諸位一曬：
沖晦處士李退夫者，攜一子游京師，居北郊別墅，帶經灌園，持古風外飾。一日，老圃請撒圓荽，即《博物志》張騫西域所得胡荽是也。俗傳撒此物須主人口誦猥語，播之則茂。退夫固矜純節，執菜子於手撒之，但低聲密誦曰：「夫婦之道，人倫之性」，云云不絕於耳。無何客至，不能訖事，戒其子使畢之。其子尤矯於父，執餘子咒之曰：「大人已曾上聞」。
看懂了嗎？不懂算了，我懶得翻譯。
※烏蘞莓，看上去能吃的葡萄遠親
※被人咬了需要注射狂犬病疫苗嗎？
※吃了一輩子蔬菜，你見過它們開花的樣子嗎？（三）
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