首富也吃速食麵？你以為速食麵還是你想的那樣嗎？

最近，首富吃泡麵的話題引起了很多人的熱議，很多吃瓜群眾見到了都不禁熱淚盈眶：「首富真幸苦啊！」

雖然知食君沒看懂旁邊配刀叉是幹嘛用的，不過也同樣被首富的精神感動到了。

其實，這個年代吃泡麵早就不是首富的專利了，據說只要月入2萬，你就能像吃茶葉蛋一樣吃得起泡麵！

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怎麼樣？是不是很激動？

據說，美國有個叫Hans Lienesch的人，一年能吃300多種泡麵，還經營了個網站 The Romen Rater，每年評選出全球最好吃的十大速食麵。

Hans Lienesch就是這個傢伙

來看看他去年評選出的十大速食麵

1、 新加坡 百勝廚 叻沙全麥拉麵

2、 馬來西亞 MyKuali 檳城香辣蝦湯麵（地道風味）

3、 馬來西亞 佳珍 娘惹咖喱叻沙（改進口味）

4、馬來西亞 MyKuali 檳城紅冬蔭功面（地道風味）

5、新加坡 百勝廚 咖哩全麥拉麵

6、馬來西亞 MyKuali 檳城白咖哩面（地道風味）

7、中國大陸 五穀道場 西紅柿牛腩·紫薯面

8、斯里蘭卡/新加坡 佳食麵 奶油雞湯味

9、台灣 曾拌面 蔥油味（川辣）

10、緬甸 MAMA 椰奶味

這咋清一色的東南亞速食麵呢？

中國大陸只有一家上榜，知食君「居心不良」地猜測，如果這不是營銷號，那就一定是Hans Lienesch本人得了「不吃東南亞菜會死的病」。

說歸這麼說，隨即知食君搜了一下榜上前幾名的速食麵，結果發現這些東南亞牌子的速食麵還真是不便宜啊！

百勝廚

MyKuali

速食麵都賣那麼貴，是不是顛覆了你的印象？其實冷靜想一下，又有誰規定速食麵就必須是廉價、低端的呢？

眼光不局限在低端市場，而是在產品上下功夫把速食麵做好，這或許是榜單上清一色東南亞品牌、而只有一家中國大陸品牌的原因。

不過好在，進入2017年以來，受益於高端面，中國速食麵市場呈現復甦態勢。

產品創新，才能重整旗鼓

此前有報告顯示，2015年中國快速消費品市場的銷售額增速只有3.5%，為5年來的最低點。其中，被看作常勝將軍的速食麵銷售更是以12.5%的速度下降。然而進入到2017年，這種形勢卻發生了根本性的逆轉。

阿里巴巴大數據發布的《2017線上速食麵相關消費系列研究》顯示，2017年線上速食麵銷量較2016年同期增長迅猛，年增長率上升157%，其中中國品牌貢獻力度最大，增速高達311%。

為啥會發生這種逆轉呢？最重要的原因就是產品的改良，尤其開始進入高端面市場。

比如，從2016年開始，康師傅相繼推出了「黑白鬍椒」、「金湯」、「匠湯」、「愛鮮大餐升級版」、「湯大師」等中高端產品。

而統一也在高端市場動作頻頻，推出了「湯達人」、「革面」、「冠軍榜」、「滿漢宴」、「都會小館」等多款新品。

今麥郎也面向高端人群推出了「一菜一面」全新口味，意在使品牌進入一線市場白領人群。

這些新品不論在包裝還是營養價值上面，都體現了消費升級的訴求，更加新潮、更加健康。

畢竟，紅燒牛肉麵、老壇酸菜面都是十多年前的爆款了，速食麵們也早該創新求進了。此前的式微，其實與產品缺乏創新有很大關係。

更深遠的影響：打破刻板印象

而知食君看來，這些品牌在高端市場的發力，對於中國的速食麵市場會有更深遠的影響——改變國人對速食麵是低端食物的刻板印象。

要知道，在全球最愛吃面的國家之一日本，速食麵市場有明顯的分層。你可以在這裡買到低端便宜的速食麵，也可以買到比較貴的、高端的速食麵。而同樣在東南亞，速食麵也不全是便宜貨，之前的榜單已經說明的一切。

反觀中國，速食麵從進入之日起就牢牢刻上了低端、廉價的標籤。

因此，當速食麵進入高端市場，國內消費者對於「低端垃圾食品」的固有印象開始打破，這種變化所帶來的深遠意義，遠遠超過表面上冰冷數字的變化。而這，或許也能給其他一些低端行業帶來啟迪。

所以，現在你明白了吧？首富吃的速食麵，才不是你以為的那樣。

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