好刀劍的「六大特性」是什麼？

材料

不同鋼材有各自不同的性能，但是沒有什麼材料是萬能的。選用什麼樣鋼材製作的刀看你使用的刀劍熱處理方式。特種鋼，鋒鋼，白鋼刀，鎢鋼，鑽頭鋼，鋼材不錯，只是元素成分含量不同，用途不同。這些鋼材本身是不錯，但是不適合進行全手工熱處理。

元素在鋼材中的作用：

碳：

存在於所有的鋼材，是最重要的硬化元素。有助於增加鋼材的強度，我們通常希望刀具級別的鋼材擁有0.6%以上的碳，也稱為高碳鋼。

鉻：

增加耐磨損性，硬度，最重要的是耐腐蝕性，擁有13%以上的認為是不鏽鋼。儘管這麼叫，如果保養不當，所有鋼材都會生鏽。鉻鋼也正因為起耐磨性，所以開刃比其他鋼材費工，且硬度不高，開刃意義不大。所以一般在冷兵器重的應用一般作為觀賞、劍身、鎮宅、COSPLAY。

錳：

重要奧氏體穩定元素，有助於生成紋理結構，增加堅固性和強度及耐磨損性。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內部脫氧，出現在大多數的刀剪用鋼材中，除了A-2,L-6和CPM 420V。

鉬：

碳化作用劑，防止鋼材變脆，在高溫時保持鋼材的強度，出現在很多鋼材中，空氣硬化鋼（例如A-2,ATS-34）總是包含1%或者更多的鉬，這樣它們才能在空氣中變硬。

鎳：

保持強度、抗腐蝕性、和韌性。出現在L-6AUS-6和AUS-8中。

硅：

有助於增強強度。和錳一樣，硅在鋼的生產過程中用於保持鋼材的強度。

鎢：

增強抗磨損性。將鎢和適當比例的鉻或錳混合用於製造高速鋼。在高速鋼M-2中就含有大量的鎢。

釩：

增強抗磨損能力和延展性。在許多種鋼材中都含有釩，其中M-2，Vascowear，CPM T440V和420VA含有大量的釩。而BG-42與ATS-34最大的不同就是前者含有釩。

磷：

是有害元素，降低鋼的塑性和韌性，出現冷脆性，能使鋼的強度顯著提高，同時提高大氣腐蝕穩定性，含量應該限制在0.05%以下。

硫：

通常硫是有害元素，使鋼熱脆性大。導致材料易斷裂或碎裂。

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硬度

刀類的硬度通常用洛氏硬度C標尺(HRC)來表示，這是用金剛石對物體進行擠壓測試，深度淺則硬度大。刀的硬度不應該越高越好，而是看你的用處。熱處理工藝其實沒有那麼神秘，想做硬並不難。一把HRC 50的中式刀其實就很好了，切鐵絲也跟玩兒一樣。

（一）從幾個方面論「硬度」1.刀刃 2.開鋒 3.劈砍

（二）不要客意追求硬度，不要迷信硬度萬能，硬度無敵。

通常一把好刀的刀刃硬度應在洛克威爾硬度50HRC以上,60HRC以下。簡而言之,硬度越高,抗磨損能力越高,但脆性也約大，硬度最高不超過60HRC。硬度與韌性和諧統一達到高標準要求，才是一把好刀劍應該具備的。

韌性

韌性是材料受多大能量衝擊而不斷裂的能力。硬度與韌性沒有辦法兼顧，越硬就越脆，越韌就越軟。根據用途不同，控制在最佳範圍就是一把好刀劍。

鋒利度

切同一樣東西時用的力越小，你感覺它越鋒利。在刀面阻力係數差不多的情況下，鋒利與否完全取決於鋒刃的幾何形狀。角度越小，越鋒利。新的刮鬍刀有技巧基本都是可以做到「吹毛斷髮」的【工具刀與實戰刀劍功能需求又不一樣，刮鬍刀刃極薄，基本為一次性用品，變鈍不會再去研磨，雖然很鋒利，但是這種鋼材不適合製造實戰冷兵器，硬度也遠達不到實戰冷兵器的標準要求。一般刀劍鋒利度測試削毛巾與剁草人，砍草席，砍竹子等，以顯示其刀劍性能。太過鋒利則不利保存。不過古人說寶刀「吹毛斷髮」也不是完全沒有根據，好的刀劍鋼材結構緻密，研磨技巧高超，能達到更薄的刃，更高的鋒利要求。

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耐磨損

關係到刀的使用。越耐磨損，刀就可以用越久仍保持鋒利。但是在磨刀的時候，越耐磨損的刀也越難被磨利。比如元素表中的「鉻」鋼材中鉻含量高，刀劍防鏽及耐磨性能更好，但也正因為如此，鉻鋼刀劍硬度不高且耐磨，一般用於不開刃的健身器械（如：太極刀劍）上。

不論什麼材料，不論你有多硬，用著用著一定會變鈍。抗磨損度的選擇亦取決於鍛打與熱處理水平，也就是平時所說的鋼火．鋼火好的刀，刃口受損，越磨越利．而且有些刀，雖然有著高硬度（60以上）等性能，只要刃口受損，就難以恢復，再磨出來的刃口特別愛炸刃口，基本屬於一次性消費品，性能雖好，鋼火極差，沒有任何的收藏意義．現在不少人以磚家自居，認為不存在磨不利的刀，只要用砂輪什麼都可以磨出刃來．

鋼火

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現在市面上全手工刀劍並不常見，所以人們對於鋼火的概念也不是太清楚。鋼火好的刀劍的特性：不論切、削、砍、剁，不卷刃，不豁口，不炸刃。既便是使用時間久了，鈍了，只需在細石上沾水蹭幾下，磨出的新刃依舊鋒利如初，一把刀既便使喚成了破舊的小刀頭兒，不但始終總能磨出利刃，而且不退鋼火。不像別的烘爐上打制的刀具，剛買的新刀還算鋒利，在石頭上磨不了幾回，刀刃就退鋼了，只剩下軟鐵片子，是切不動東西，一砍一個三角形豁口，刀刃子掉下一塊碎鋼的渣渣。

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