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中秋快樂,吃月餅前,先看看這篇文章,很重要!看完記得轉給老友們

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馬上就到中秋了,各式各樣,各種口味的月餅成了桌上的主角。月餅好吃,可是一不注意也能讓舊病複發!

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據《長沙晚報》報道,一個身體健碩的年輕小伙就因為吃了個月餅,被家人用擔架抬到湖南省人民醫院,甚至無力和醫生交流。原來小夥子患有慢性膽囊結石。經過兩個多小時的手術,發炎腫大的膽囊被切除,小夥子才轉危為安。

類似的的事並不鮮見。浙江省中醫院內分泌科主任倪海祥教授對去年的一個病人還記憶猶新:患者 50 多歲,中秋節過後,因視物模糊、全身乏力、多尿等癥狀來看病。一查,空腹血糖高到了20多,是正常值三四倍。仔細一問,原來是怕月餅過期浪費了,每天都在吃月餅。

所以啊,這月餅是真不是想吃多少就能吃多少、誰想吃就能吃的!吃粽子的規矩,咱們中老年朋友一定要了解了解!

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規矩一

五類人盡量少吃月餅

民間有「一口月餅半斤油」的說法,雖然有誇張的成分,但月餅高油高糖,這是不爭的事實。西安營養學會曾做了一個實驗,實驗測量結果顯示,50 g蛋黃月餅含油脂 14g,家裡一般的油勺是5g左右的量,也就是說吃一個月餅,就等於喝掉三勺油。月餅油脂這麼高,五類人要尤其小心。

高血壓、高血脂、冠心病和肥胖人群

宜少吃月餅,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血壓患者,盡量不吃鹹味月餅,如榨菜鮮肉月餅。膽固醇偏高者,盡量不要吃蛋黃月餅。肥胖或超重者,要少吃豆沙、棗泥等太甜的月餅。

糖尿病患者

最好忌食月餅,市面上的無糖月餅不等於無糖,包括水果、蔬菜餡的素食月餅,只要外皮含有澱粉,這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖,從而導致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。

患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍者

若吃多了會使胃酸大量分泌,進一步損傷已經被破壞的黏膜,有可能造成胃腸出血;

膽囊炎、膽石症患者

吃太多月餅,易引起膽囊收縮,使膽汁排出發生障礙,出現右上腹部劇烈疼痛,膽結石病人食用過多可能引起急性胰腺炎,這種疾病的癥狀表現為劇烈腹痛,若不及時就診或可危及生命。

久病初愈患者

身體正處於康復階段,消化功能仍然較弱,吃月餅時,應以品嘗為主,切忌過食。

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規矩二

按年齡、性別選餡料

孩子可以吃蛋黃餡的,因為蛋黃中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等,是少年兒童大腦和身體發育必需的營養物質;

女士可以選棗泥餡的,俗話說,「一天吃三棗,女人不怕老」;

男士們吃點五仁餡的挺合適,這五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平時一般零食吃得少,正應該多補充點各式堅果;

中老年朋友可以選黑芝麻餡的,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以滋補肝腎、延緩衰老。

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規矩三

清茶配月餅,解膩好消化

月餅或甜或膩,那配月餅最好的搭檔就非茶湯莫屬了,可以起到很好的解膩消滯作用。下面就介紹一款餐桌之上的湯和茶,大家趁著端午還沒到,快去準備材料吧~

甜月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉

推薦:薄荷茶、綠茶

甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。

油月餅:蛋黃、肉類、五仁

推薦:普洱茶、菊花茶、山楂茶

油膩的月餅適合重口味的茶,去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,去脂效果好。吃蛋黃月餅容易上火,菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。

清淡月餅:抹茶、山藥、酸奶

推薦:玫瑰花茶、抹茶

清淡月餅可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調理血液循環,對女性尤佳,抹茶的兒茶素則具有抗老的效果,兩者都適合重視健康的養生族。

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規矩四

各種噱頭別輕信

無糖月餅,根本不存在

糖的種類很廣,除了平時吃的糖果、白糖是糖,麵粉、米飯、澱粉、土豆等等這些食物里也都含有非常多的糖。而月餅主要是由麵皮和各種餡料做的,即便不在裡面加那些吃著就很甜的糖,還有那些吃起來不甜的糖。

所以,對於糖尿病人來說,與其選擇高價的「無糖月餅」,還不如少吃兩口月餅,省錢、解饞,還不升血糖。

保健月餅,不保健

有一些商家聲稱自己的月餅中使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味,有保健作用,但這些月餅並不比普通食品更有營養。

這些食品本身的營養不可否定,但是添加在月餅中的原料通常非常少。所以說,要想保健養身體,還是直接吃那些貨真價實的食物更直接~

網紅手工月餅存隱患

隨著微商的興起,自製網紅月餅在朋友圈備受追捧。其實,這些月餅並不一定是專業糕點師所做,很多製作者只是兼職或者是烘焙愛好者。自製月餅宣稱的「無添加」也只是噱頭。

而且網紅月餅沒有食品部門的監管,可能存在很多隱患,比如細菌超標、原料不合格等。

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吃月餅的規矩,大家都記住了嗎?

看完也快發給群友們和朋友圈裡,給朋友們也提個醒吧~


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