中秋月餅的由來
中秋佳節又將來臨.街頭巷尾的商鋪前擺滿了各式各樣的月餅，購買月餅的人絡繹不絕。中秋節為什麼要親朋好友互送月餅？為什麼要吃月餅呢?這得從家中的「元皇皂君」說起了，現在隨著科技大發達，書寫牌位的人家已經很少了，都換成了電腦製作的灶王像，一些老戶人家的桌子上偶爾還能看見「元皇皂君」的牌位。為什麼說送月餅和吃月餅與他有關係呢？這還要追溯到元代了。
元代順帝末年，農民起義軍潁州劉福通及各地老百姓紛紛揭竿起義，鬧得元順帝心神不寧，坐卧不安。為了整治這些農民軍，元順帝一面派兵圍剿農民起義軍，一面把家韃子派到每一戶老百姓家中監視，老百姓是怨聲載道，叫苦不堪啊！
這些家韃子在老百姓家中，為了維護他岌岌可危的政權，不準民間施用鐵制兵器，連廚房用的菜刀都得由他保存，用時去領，用後即還，每十家只准用一把菜刀。這些家韃在民間欺壓百姓，壞事做盡，每當有人辦喜事，新婚之夜都由家韃代之入洞房，住夠三天才讓新人到一起。百姓們對家韃恨之入骨。誰家有未出閣的閨女和剛過門的媳婦的房間，他可以隨意出入，想跟誰睡覺就跟誰睡覺。有錢的人家花點錢也能躲過，一般的老百姓無可奈何，老婆和閨女只能由著家韃子胡作非為了。
家韃子在百姓家中比祖先還有略高一籌，有好吃好喝得先讓他享用，如果稍微有點不如他的意，或打或罵那是經常的事，就是打死人命百姓也無處喊冤。親朋好友聚會時，兩個人說話時不能讓他聽見，一不小心他就會說你是煽動造反，最後死都不知道怎麼死的。百姓們極其害怕，天一黑就關門閉戶了。
可想而知，這樣的統治不是三天兩天，長年累月如此啊！老百姓怎麼能吃得消呢？家韃子對百姓的看守非常的嚴，就是有人想造反也不敢啊，有少許人冒著生命危險去投靠朱元璋。但是這少許的造反者也打不過元兵啊！怎麼辦呢？朱元璋向軍師劉伯溫討計策。劉伯溫能掐會算。滿腹韜略，沉思了一陣說：「天下人都對家韃子有刻骨仇恨，如果大家一齊動手，別說一家只有一個家韃子，就算有兩也不是事，也能把他們斬盡誅絕。朱元璋皺著眉頭說：你說的也不無道理，只是全國這麼多人家，用什麼秘密辦法告訴他們，劉伯溫捻著鬍鬚笑道：「你不必憂心，我自有良謀。」
到了農曆八月十四、八月十五兩天，商鋪里，小攤上，到處都是賣圓餅子的。一時間親朋好友都在相互贈送圓餅子。韃子不懂其中之意，便問：「這是什麼東西？」人們就告訴他們：「這是月餅，八月十五祭拜太陰星君的供品。」於是他們便解除了戒心，不再盤問了。中秋節晚上，每家都把月餅拿出來，舉行祭月儀式之後，家人圍在桌子周圍，賞月飲酒。家韃子們覺得好奇也一起湊熱鬧，喝它個不醉不歸。家人們把月餅掰開，以便分而食之。每個月餅內都夾有一個綿紙紙條，文曰：「請今夜子時殺死你家的韃子兵。」韃子兵不識漢文，楞著臉問：「那是啥？」有的說是餅芯子，有的說是祝你全家團圓，還有的說太陰娘娘保你平安。他們便信以為真，樂得咧著傻笑，嘰哩呱啦的說：「就你們漢人名堂多，真有意思 ! 」
子時一到，有的韃子兵醉倒了，有的已經進入夢鄉，有的還在繼續喝酒。各家因對韃子早都恨之入骨，一家人好商量，擠擠眼、碰碰腿，全都心領神會了。幾個人對付一個人還不容易，用手掿脖子，用磚頭砸腦袋，人人一條心，一齊動手，只聽這裡噢嘮一聲，那裡哎喲一聲，未用一頓飯食的工夫，平日張牙舞爪的韃子兵，全都報銷乾淨。
在這個團圓的夜晚，各家完成了殺韃子任務，紛紛走出家門，互相打聽：「你家的韃子殺死嗎？」「殺死了 ! 」「你家的呢？」「那還用說，早上西天了 ! 」於是人們敲鑼打鼓，噼噼啦啦的點放起鞭炮。
元順帝知道後勃然大怒，責令家家敬奉家韃為一家之主，每年為家韃奉獻一匹馬作為坐騎，臘月二十三日讓他們進京述職。因為百姓無錢買馬，後來改成一隻雞。所以每年祭灶都有雞。由於當時屬元朝，所以稱之為「元皇皂君」皂有幾種說法，一種是衙皂當做差役講，一種是代表顏色，皂白也就是黑的意思。因為他們生前好色，故而女人不能祭灶，所以有「男不拜月，女不祭灶」之說。老百姓們怕他不正經，便在一旁為他畫了個皂君奶奶。所以就有了我們現在的「元皇皂君」神位。
從此以後，中秋吃月餅的習俗，一直流傳至今。文革期間，曾一度把月餅更名為「豐收餅」、「忠心餅」，我們林州生產的月餅上便有農作物等圖案，但老百姓心中，仍稱為月餅。
本期監製：賈軍禮 責編：簡 潔
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