中秋佳節到，一起來做糖芋艿！

GIF/7K

又是一年中秋佳節，

今年的月圓之夜如何過呢？

一起來做一碗糖芋艿吧！

老崑山人過中秋除了吃月餅，往往還會煮上一鍋糖芋艿與家人分享。

糖芋艿是江南地區一道傳統甜點，蘇州、無錫、南京等地都有中秋吃糖芋艿的風俗。芋艿酥透、湯甜，桂花香味濃郁。芋艿呈醬紅色，鮮亮誘人，入口酥爛軟粘，甜美入味，口感綿軟，香甜怡人。

今天就跟小編一起自己動手做一碗香甜的糖芋艿吧！

材料準備：芋頭、紅糖、糖桂花

1、將芋頭表皮洗凈，然後放入鍋中加水煮熟，將芋頭撈出，乘熱剝皮。煮過的芋頭剝皮更容易，還不會覺得手癢。

2、將芋頭切塊，鍋中加水，依據個人喜歡的甜度放入紅糖，煮沸後放入切好塊的芋頭。先煮紅糖再放芋頭，會更加容易上色，讓芋頭更入味哦！

3、大火燒開後小火慢燉至軟糯，出鍋前放入少許糖桂花，喜歡粘稠的還可適當放入澱粉勾芡。這樣就可以吃啦！

當然啦，現在生活水平好了，很多人都喜歡在裡面放紅豆、蓮子、棗子、甚至小元宵一起煮，這樣的「新崑山式糖芋艿」，你試過嗎？

據說，

多吃芋頭可以美容養顏，

頭髮也會變得烏黑濃亮！

這下知道為什麼崑山妹子們

會那麼水靈了吧？

還不趕快動手做一做？！

編輯/一寶

歡迎關注「崑山市文化館」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 崑山市文化館 的精彩文章: