脂肪肝與咖啡有什麼關聯，喝咖啡有什麼好處呢？
你是否愛喝咖啡呢？每天不來上一杯咖啡，會渾身不對勁的咖啡一族嗎？但你知道，咖啡除了有幫助提神的迷人效果外，根據研究發現還有這樣的功效，原來適度的飲用咖啡有護肝的好處，消除脂肪肝的關鍵之一咖啡。但咖啡真的有這麼神奇？想要有效發揮咖啡保健益處又不傷身，到底能喝幾杯呢？
肝臟細胞中積聚脂肪，是脂肪占肝臟重量5%以上，即稱為脂肪肝。因常年久坐的生活方式、飲食不均衡以及遺傳的影響，且伴隨肥胖、血脂異常、胰島素阻抗和高血壓等代謝性疾病的流行，使肝臟因三酸甘油酯合成與脂肪變性，導致脂肪肝病。脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據脂肪變性在肝臟累積的範圍，分為輕、中、重三型，通常脂肪含量超過肝臟重量的5%-10%時被視為輕度脂肪肝，超過10%-25%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。
需要注意的是，並非只有過重或肥胖者才好發脂肪肝，即使身材標準甚至苗條纖細的你，都有可能因愛吃甜食或含糖飲料，因愛吃甜食攝入大量碳水化合物超過本身人體需求，含糖飲料有添加物與精製糖的原因攝入量過多因而產生的隱形肥胖。形成體重與BMI看似正常、體脂肪卻超標的情況。除了減肥、適度運動量、調整生活作息和科學飲食之外。
根據研究發現，喝咖啡能降低罹患第二型糖尿病、心臟病、中風、膽結石和巴金森氏症的風險，可以全面降低早亡的機會。此外，咖啡因的攝取多寡，確實和降低非酒精性脂肪肝的風險有相關性，每天喝一到兩杯咖啡，能降低罹患肝癌風險。
那麼咖啡應該怎樣喝有哪些小訣竅：泡咖啡要過濾，因為這個動作可過濾咖啡大部分咖啡固醇和咖啡白脂，這兩種會讓血中膽固醇含量上升的油性物質；咖啡不能額外添加糖、奶精，這兩樣東西並不會有保健效果反而增加身體負擔。喝咖啡要節制以一杯兩百毫升為準，大約可以喝一到兩杯即可。過量的咖啡會引起咖啡因中毒，引起身體不適，比如會出現易怒、尿液增加容易煩躁等情況，其嚴重性不容小覷！
