今年長假回奉新的人特別多，很多人回來做的第一件事是竟然是……滿滿都是回憶！

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也不知從何時起，外婆家的院里多了一棵柿子樹，每到秋風起，滿樹的葉子掉光，都會長滿黃橙橙的柿子。

柿子熟的時候，外婆總是打電話讓母親回家拿，知道我愛吃，也總是會多留一點給我。鄰居們若要拿樹上一個柿子，外婆雖嘴上不說，但心裡總是著急，也會悄悄跟母親數落好一會兒，外婆總說柿子每年就結這麼多，要留著給我們吃。

柿子樹越長越大，枝繁葉茂。枝丫把本就不大的院子壓的很低，回家停車走路都不方便，我就說咱不行就把柿子樹砍了吧，想吃的時候就在街上買兩個。外婆卻說柿子熟一季，她就老一歲，等哪天她不在了，再把樹砍了。外婆的聲音不高，我也能聽清，我知道外婆是捨不得，我還拿外婆打趣，那得再過幾十年，也許更久，哪兒賣的柿子也沒有你給我們的柿子好吃。

就在去年冬天，外婆去了另一個地方，那兒一定很美。轉眼一年了，秋風如舊，滿樹落葉，樹上的柿子仍然金黃，可惜那位慈祥的老人沒有如期摘得果實，也沒有如期打電話讓母親回家拿，任由風來，葉落，果熟，掉落。

我這次回家，院里的空地上有掉下來的柿子，一個、兩個...也許柿子也與我一樣，多想再看看那位撿柿子的老奶奶，多想問問她，今年什麼時候打電話讓孩子們回來拿柿子呀。我彎下腰，拾起落地的柿子裝進袋子帶回來。彷彿間我看見去年的這個時候，外婆彎下腰，嘴裡念叨著我的名字，清楚的數著1個、2個、3個...

我望著柿子樹，一言不發。回想起外婆捨不得砍掉這棵樹，我似乎明白了。在外婆心裡，我們無論多大，無論嘗過多少美食，她總是替我們保存著家的味道。柿子樹連接著祖孫情，她沒什麼可以給我們的，柿子是她傳遞對我們呵護的一份牽掛，我們收下了柿子，也就意味著她還能為我們做些事，還能繼續給我們一份關心，哪怕她桑榆晚年走不動路...

今年的柿子又熟了，還是那麼甜，還是那麼多，還是那個味道。

文稿：阿沐之聲，攝影：nuonuoqi

攝影：潦河平原

吃柿子的好處

1、清熱止咳

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等症有明顯的療效。

2、降氣止咳

柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

3、降壓止血、抗菌消炎

柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

4、適合於甲狀腺病人食用

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

5、防治便秘、痔瘡

食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。

柿子食用指南

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。

如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不要與蟹、魚、蝦等一起吃

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃後漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒。所以在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

今年，你打柿子了嗎？

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