防暑又美味的下飯菜，收藏起來家人都愛吃

南瓜鮪魚湯

資料

南瓜1顆、水煮鮪魚、罐頭1罐、低脂牛奶過量、洋蔥過量、高麗菜過量

做法

1.將南瓜削皮，切塊放入鍋中，加水覆蓋過南瓜便可。接著用大火煮滾後，再用小火燉10分鐘。

2.將水煮鮪魚和南瓜塊放入果汁機中打成泥狀。由於凡是水煮鮪魚罐頭都會有鹹味，以是不需要再出格加鹽，畢竟是減肥，就別再加鹽了!

3.將南瓜鮪魚泥放入鍋中，再漸漸倒入低脂牛奶(湯的濃稠度可自行調解)。

4.再放入過量的洋蔥和高麗菜。小火慢煮5-10分鐘。

孜然羊肉粒

用料： 羊肉 250克、大蔥 1/2根、孜然粒 1湯勺（10克）、辣椒干 3個、洋蔥 1/5個、料酒 1匙、生抽 1匙、鹽 1/2匙、糖 1/4匙、蒜瓣 三個，切片、油 大批；

做法

1.羊肉洗潔凈，切成巨細相小粒，約莫長寬1cm就好；切好的羊肉再沖刷一遍，瀝干水份，放入生抽和料酒和糖腌制約莫十五分鐘；

2.兩頭切好洋蔥粒，蒜瓣，辣椒干，大蔥段；鍋熱油約莫7成熱，倒入羊肉大火爆炒；至外表焦黃，裝起備用；

3.鍋完全洗潔凈，熱干水後，倒入孜然粒炒香；至香氣很濃的時分倒入羊肉；

4.放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然平均的裹在羊肉上；倒入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調入鹽便可出鍋食用；

螞蟻上樹

做法:

1．粉絲用冷水泡軟撈出；

2．胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末；

3．炒一湯勺紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是白色的便可；

4，肉末放出來炒到分離發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末；

5，兌水恰好到肉末邊沿，放入粉絲；

6．煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。

蒜茸蝦仁炒豌豆的做法

假如後代為怙恃做飯，每一個菜他們都會說好吃，由於是家中寶物做的么，父親節到了，想一想給老爸做啥下酒席好呢，好吃還要對人體無益的；用豌豆配蝦仁蒜茸這幾種複雜資料做個下酒席就很不錯，豌豆中富含人體所需的各類滋補物資，可加強機體的抗病才能和病癒才能，還能防癌治癌，避免人體致癌物資的分解，低落病發率；炒菜的用油也要留意，最好是對人體健壯益處多多，含豐厚不飽和脂肪的茶籽油，炒菜更香，吃起來也擔心。 除去炒菜做吃的，記著要陪著老爸一同吃呀，給他倒倒酒，添添菜，聽他與老媽絮聒家常，說語言，才會令老人家更高興。

用料

豌豆

胡蘿蔔

蝦仁

無機茶油

鹽

糖

雞粉

酒

做法步調

1、蒜茸蝦仁炒豌豆

2、蒜茸蝦仁炒豌豆

3、各資料

4、蝦仁內參加蒜

5、一點的鹽與生粉拌好

6、燒熱茶籽油，下蝦仁

7、嫩世故熟，盛起待用

8、原鍋投下豌豆與調味料

9、豌豆炒透後加胡蘿蔔

10、豌豆炒透後加胡蘿蔔

11、一切資料炒透，關火上碟便可食用

12、蒜茸蝦仁炒豌豆

13、蒜茸蝦仁炒豌豆

14、蒜茸蝦仁炒豌豆

辣子雞

1、將雞洗凈後切成2-75px的小塊，參加料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘；

2、姜、蒜切片，蔥干辣椒切段；

3、鍋中倒入300ml油燒熱，放入雞塊略炸，炸至金黃色後；

4、大火燒熱油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的雞塊翻炒，撒入雞精白糖和蔥段炒勻。

京彩拌饊子

主料：京彩3個；香菜50克；饊子60克；

配料：蒜末20克；鹽1小勺；雞精半小勺；胡椒粉1/4小勺；香油15克；油潑辣子10克；麻辣醬1小勺；剁椒醬15克；生抽10克；香醋25克；熟芝麻3克；

做法

1香菜清算洗凈，切成小段；饊子掰成一寸長附近的段，置於一大碗中備用；將香菜參加碗中，加丁點兒鹽拌勻；京彩剝殼，每一個切成四瓣，在盆中碼成花形；將拌好的香菜與饊子放在京彩上；將上述味汁中的質料混淆平均，淋在外表便可。

2此菜咸鮮清新，麻辣而不過激，饊子的酥脆與京彩的軟嫩構成口感上的明顯比照，加上香菜的沖，真的是十分特此外一道夏日冷盤。

高興茄排

資料：

質料：茄子500克，雞蛋1個，檸檬1個，麵包糠150克。

調料：鹽、麻辣味料各過量。

製法：

1、把茄子削去皮，先改刀成長方體，然後切成約0.2厘米厚的長方片。2、把雞蛋磕碗里，擠入過量檸檬汁，並加生粉調成蛋糊後，把茄片逐一拖蛋糊並粘勻麵包糠，做成茄排生坯。

3、凈鍋上火，放油燒至四五成熱時，下茄排生坯，並以中小火浸炸至色呈金黃，撈出來裝盤後，配麻辣味料一同上桌。

特徵：

此菜固然選料往常，但成菜結果卻非同尋常。其製造重要，在於把握好炸制茄排的火候，以到達酥香的口感。

微波手撕茄子

主料：茄子(紫皮，長)300克。

輔料：香菜15克蒜苔1頭陳醋1勺白糖1勺柿子椒1個辣椒油1勺生抽1勺花生（炒）10克。

做法：1.準備好洗潔凈的香菜、茄子、青椒（吃辣椒的就用辣椒吧）、大蒜。

2.茄子統統兩半放入微波爐盒子里。

3.蓋上蓋子放入微波爐中加熱2分鐘。

4.掏出用筷子將茄子趁熱從兩頭剖開晾涼。

5.香菜和青椒切末，大蒜拍一下剁碎。

6.青椒、香菜和大蒜末都放入碗中，加1勺白糖。

7.再參加1勺辣椒油。

8.參加1勺生抽。

9.最初參加1勺陳醋攪拌平均。

10.茄子晾涼當前用手撕成條擺入盤中。

11.澆上兌好的調料汁。

12.外表撒些花生碎。

13.端上桌現吃現拌。

酥炸孜然茄寶

食材明細

雞蛋1個、茄子500克、麵粉20克、糖0.3匙、啤酒2勺、鹽1匙、孜然粒1匙、黑胡椒粉0.3匙、玉米油2勺、辣椒粉0.3匙

酥炸孜然茄寶的做法步調

1 茄子去蒂洗凈備用

2 茄子統統為二再切成不規則塊狀

3 切好茄塊放入容器中撒上鹽腌制10分鐘附近

4 麵粉中打入一個雞蛋

5 再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖

6 倒入啤酒和過量的凈水攪拌成糊狀

7 腌制入味的切塊擠出水份放入麵糊中裹勻

8 鍋中倒入過量的玉米油加熱至7-8成熱放入切塊開端大火炸

9 茄塊剛下鍋不要動等炸一會定型再翻動炸制金黃色便可出鍋

10 炸好的茄塊好誘人噢

11 將茄塊擺入菜盤上搭配蒜醬蘸著吃別有一番味道

12 茄子滋補豐厚是家家戶戶的的家常菜但是這麼做味道就差別哦

13 品著小酒更有生存

14 一般食材做出不尋常的味道

15 搭配小菜臘腸和芹菜拌海米

16 搭配生果柿子吸著吃好甜啊

17 這麼的晚飯必然要和愛的人分享噢

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！