吃貨的福音：如何自己在家做出美味的黑麵包！

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作為一個吃貨，你真的合格了嗎？生活中，當肚子開始咕嚕叫時，你真的明白如何讓自己的肚子得到最好的照顧呢？哈哈，別擔心，作為一個合格的吃貨，小編會給大家分享很多有關美食的小技巧以及製作方法，讓大家的肚子不再挨餓，讓你們學會自己做出美味的食物，成為一名合格的吃貨。今天小編教大家如何做出美味的黑麵包~~~

（圖源：NDTV Food）

黑麵包原材料：

500g全麥麵粉

500g精製麵粉

200g全麥麩皮

10g麵包改良劑

20g麵筋

40g白糖

30g酵母

20g食鹽

450-500mL冷水

（圖源：NDTV Food）

製作方法：

1. 將麵粉倒入一個大碗里混合均勻，加入全麥麩皮、酵母、麵包改良劑、麵筋、白糖和食鹽。在混合好的麵粉中間弄一個孔，將少量冷水倒入孔中，用手將麵粉揉好。

2. 在生麵糰上撒少許麵粉，並揉6-8分鐘，直到嗎，直到麵糰表面光滑細膩。將揉好的麵糰放進一個碗里，放入少許蘇打後放置30-45分鐘。

3. 將麵糰揉成球狀。將麵糰放入麵包模具中，將麵糰壓平後用濕布蓋上。將其放置50分鐘左右，直到它上升到麵包模具頂部邊緣。

4. 將麵包模具放在180度的預熱爐中50分鐘。

5.取出後將其晾置，使其冷卻下來後即可品嘗。

本文選題：貓眼看世界

本文編譯：貓眼看世界

原文來源：ndtv

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