這六種早餐搭配最常見，吃不好還會讓孩子的學習成績變差！
文丨茄子老師
我們大家都知道，早餐要吃好，午餐要吃飽，早餐對人體的健康極其重要。如果長期不吃早餐就容易得胃病，膽結石等，還容易使人精神不振，沒有精力支撐早上的學習和工作。
但令人沒想到的是，
吃不好早餐還能影響到孩子的學習成績。
專家曾對1000名3-6年級小學生考試成績進行研究，發現吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績要好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。
並且指出，我們
一些常見的早餐搭配居然是錯誤的！
1
常見早餐錯誤搭配
牛奶+雞蛋
有人會說，牛奶加雞蛋營養很豐富的，怎麼可能會搭配錯誤呢？其實大多數人早餐都會選擇一杯牛奶加一個雞蛋，從營養上來看肯定是夠的，但我們往往忘了很重要的一點。
雞蛋跟牛奶搭配在一起很容易帶來飽腹感，導致吃不下別的東西。但孩子經過一上午的學習必定會耗費較多的腦力跟體力。
僅僅憑牛奶跟雞蛋並不能提供足夠的葡萄糖，所以可能會導致孩子在晌午10點半以後精神下降，昏昏欲睡。
這個時候也正好是學習中最關鍵的時刻，老師講課的重點內容也基本都在這個時間。如果孩子早餐沒有攝入足夠支撐體力的葡萄糖，就很容易影響學習，從而導致成績下降。
所以家長在給孩子準備早餐的時候，不妨再提供一些富含葡萄糖比較高的食物，以此補充體力。
例如饅頭、米飯等由澱粉做的食品，或者像香蕉、玉米等都可以適當作為補充。
豆漿+油條
林俊傑曾有一首歌叫做《豆漿油條》，詞中這樣寫道：
我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好。
恩，味道是不錯，但這種標配的吃法卻一點都不值得提倡。就像我們熟知的油條，它屬於高溫油炸食品，油脂和熱量都偏高，對於早上剛剛熟睡起來的身體並不利於消化。
而且豆漿也屬於中脂性食品，跟油條搭配在一起油脂量明顯超標，長期吃肯定有損身體健康。
所以不防讓孩子少吃，一周最好不超過兩次，並且再搭配一些蔬菜水果，中和攝入的高熱量、高油脂，這就能讓孩子擁有充沛的體力去學習。
稀飯+小菜
北方人一般都會選擇早起喝碗粥，搭配點小菜，既有味道又有飽腹感。但其實如果只喝一些純白米粥的話會導致營養缺乏，尤其是蛋白質。
而蛋白質就是為人體提供足夠的能量，支撐學習和工作的。缺乏蛋白質就會影響到孩子的學習。
另外那些小菜多為腌製品，其中富含防腐劑、傷肝，兩者的組合對於孩子而言缺乏大量營養。
所以家長早上給孩子煮粥時，可以放點肉類或者雞蛋增加蛋白質的攝入，用一些青菜代替腌制的小菜。
飲料+漢堡
現在像肯德基、麥當勞之類的快餐店都推出一些早餐套餐，說是富含很多營養。其實主食多為漢堡或者飲料，食材中的肉類也多為油炸食品，不新鮮。
如果作為早餐讓孩子食用的話，勢必影響身體健康。可以讓孩子偶爾吃吃，解一下饞，但只要避免多吃就好了。
零食+果汁
這裡說的果汁通常是超市、便利店買的混合果汁或者濃縮果汁勾兌的飲料，不是鮮榨果汁。
這類果汁通常糖分含量較高，如果再搭配上像巧克力、薯片類高熱量的零食，很容易導致孩子肥胖，記憶力減弱。
一般吃過飯後的兩個小時如果餓了可以吃點餅乾類的零食，適當補充點身體能量，但這能量一般都較為短暫，稍微運動一下就消耗完了。
所以家長一定不要讓孩子把零食跟果汁當早餐長期食用，很容易造成營養不良。
如果想喝果汁，不妨做點鮮榨果汁，或者吃點水果都可以。零食可以換成全麥麵包，雞蛋，或者是玉米片、燕麥片之類的。
要想吃好早餐，不僅僅是營養搭配的問題。專家指出，還要注意一些吃早餐的方式。
2
吃早餐的三大注意
早餐吃太快，患病風險高
吃飯，講究細嚼慢咽，如果吃早餐時狼吞虎咽，容易導致消化不良，咀嚼不夠細還會導致胃腸負擔過重。
對於過熱的食物也不能著急吃，長期高溫飲食容易誘發病症。最重要的是吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。
早餐吃太早，易傷胃
一般來說早餐最好是在早上6點半—8點半之間，時間控制在15—20分鐘最為佳。每天堅持，就可以養成規律的作息習慣，還能提高孩子的精神狀態。
有人會認為早餐吃的越早，就越能及時補充身體所需的營養。但其實吃的越早，就越有可能傷到腸胃。
因為人在睡眠過程中，身體器官處在休息狀態，但只有消化器官為了消化我們的晚餐，到凌晨才真正休息。如果你5、6點就吃早餐，就很容易影響到胃腸道的休息。長期以往，胃腸道就會罷工了。
早餐單一，營養不均衡
早餐在一天中攝入的能力應佔到全天的25%—30%，並且做到「四有兩不要」。
即一有澱粉類主食；二有富含蛋白質的豆類、蛋類、奶類；三有蔬果；四有一勺堅果；一不要油炸食品，二不要燒烤或熏製品。
如果早餐內容單一，容易造成血糖水平較低，維生素、蛋白質等營養素缺乏，不能及時為大腦提供充足能量，因此孩子就會注意力不集中，降低學習效率。
早餐環境差，病從口入
有些孩子上學比較早，會選擇在路邊攤買些早餐吃，但這些路邊攤的衛生環境堪憂，很容易吃了導致胃不舒服，拉肚子，嚴重者還會導致胃炎。
而且路上的灰塵、汽車尾氣之類的都含有有害物質，影響身體健康。最好家長可以在家做好早餐讓孩子吃完再去上學。或者培養孩子動手能力，自己準備簡易的早餐，既營養，又健康。
3
說到營養又健康，省時省力的簡易早餐，我推薦給家長以下這三種，不防可以在家嘗試一下！
火腿雞蛋三明治
主料
：吐司麵包 2片 ，火腿片 2片， 雞蛋 1個，西紅柿 1個 、
沙拉醬 、鹽適量
做法
：
1.將雞蛋入鍋煎成荷包蛋，可以趁雞蛋還未凝固時撒上少許鹽，會更入味；
2.喜歡麵包片脆一點的可以在烤箱稍微烤三分鐘；
3.將番茄切成圓薄片，兩片烤好的麵包片抹上沙拉醬；
4.最後將火腿、番茄片還有荷包蛋按順序夾在兩片麵包中間即可。
水果燕麥酸奶杯
主料
：燕麥100g，酸奶100g，黃桃2個，青提、藍莓適量
做法
：
1.將青提對半切，黃桃切小塊備用；
2.然後按照一層燕麥一層酸奶，一層燕麥一層水果的順序放進杯子里即可。（也可以按照自己喜好分層，冷藏或者直接食用都可以）
菠菜雞蛋卷
主料
：菠菜 1把，雞蛋 3個，麵粉、胡椒粉、鹽適量
做法
：
1.將菠菜洗凈後用開水焯熟，然後放入攪拌機打成泥；
2.然後將菠菜泥放入盆中，打入雞蛋，經過均勻攪拌後再加少量麵粉。（可以根據自己口味加入適量的鹽和胡椒粉，喜歡甜味也可放入適量的糖；）
3.最後將稍微濃稠的麵糊倒入平底鍋，攤平煎熟即可。（中小火就可以）
《美國臨床營養學雜誌》
研究人員指出，吃早餐時要注重更全面、綜合、多元的飲食結構，身體才能更加健康。
正所謂一日之計在於晨，只有讓孩子吃好早餐，才能一天都有精神！
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＊來源：
學做優秀家長（ID：huacaolive），好的教育，不僅來自於老師，更源自家長。每晚8點，茄子老師準時分享教育孩子的好方法！
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