東北人真的很會吃，魚都有這吃法，越吃越香！

有些人天生很會吃魚，而有些人天生就不會吃魚，我就是屬於第2種，天生不會吃魚，尤其是吃這種刺多的小鯽魚，更是不敢吃。每次老公看我要吃這種魚，他都就害怕的說：你還是別吃了吧， 這其中我有一個故事就是我曾經因為吃魚被刺卡喉嚨去過好幾次的醫院……也是沒誰了。

儘管我不能吃，但還是要做家人吃的，今天的這魚是按照東北的方法來做的，南方人應該從來沒這麼吃過，有機會可以嘗試一下，口感非常的不一樣，又香又入味。

婆家吃了幾十年的做法，老公也是從小吃到大，越吃越喜歡！

食材：鯽魚，東北大醬，醬油，香醋， 生薑，大蒜，大蔥，干紅椒，香菜，啤酒，食鹽，食用油

製作步驟：

1、 鯽魚買回來之後去鱗甲內臟，洗凈。

2、熱鍋下油，加入東北大醬，大蔥，生薑，大蒜，干紅椒一起煸香。

3、倒入一瓶啤酒，少量的食鹽，香醋，醬油一起煮開。

4、煮開之後，加入鯽魚蓋上鍋蓋煮熟。

5、留一點點湯出鍋，加點香菜點綴。

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