WHAT？月餅還能這麼吃？
中秋到，又到了一年一度收月餅／送月餅／曬月餅的季節，也許你已經對月餅失去了興趣，因為來來回回就這幾種，但各大商家為了在月餅節里能有自己的FreeStyle，也是腦洞大開，費勁了心機。從韭菜月餅、香菜月餅、老乾媽月餅，到高大上的頂級黑松露月餅，月餅也在雷人的路上越走越遠。
小編已經再也不能接受月餅的暴擊，一心守護自己的蛋黃蓮蓉月餅，但再好吃的月餅總是吃也會膩的。於是小編突發奇想，打算換一種吃月餅的方式。
花式吃月餅之月光沙拉
材料：五仁月餅＋各種蔬菜＋酸奶
做法：五仁月餅切塊（也可以用手一塊一塊掰下），倒入切好的蔬菜，淋上美味的酸奶即可。
吃法：左手叉，右手刀。
花式吃月餅之蛋炒月餅
材料：蛋黃月餅＋蔥、姜、蒜＋油
做法：鍋內放油，蔥姜蒜爆香，蛋黃月餅切條放入鍋中，翻炒1、2、3、4、5、6、7下即可。
吃法：用筷子小心取食，切記小心燙嘴。
花式吃月餅之法式煎月餅
材料：豆沙月餅一塊＋香菜＋油
做法：豆沙月餅切片，放少許油雙面煎至金黃色，撈出擺盤，用香菜點綴即可。
吃法：（吃前將餐巾紙塞到領口）細嚼慢咽，慢慢品味。
花式吃月餅之花好月圓
材料：任意一款月餅＋女朋友／男朋友／誰知道是不是朋友
做法：對方拿起這塊隨意的月餅，送到你的口中。
吃法：閉上眼睛，張嘴。
什麼？這些吃法還不夠！那隻能親手做一款專屬私人訂製的月餅了。
其實自製月餅既健康又美味，做法簡單還充滿樂趣~小夥伴們一起來試一試吧！
純米廚房自製無添加冰皮月餅
無需烤箱，只要電飯煲即可製作的冰皮月餅。
材料：
糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉25g，牛奶210g，玉米油25g，糖粉30g，紫薯適量，煉乳適量（拌紫薯餡），糕粉適量（熟糯米粉）。
器具：
米家IH電飯煲一台
做法：
1.稱量準備好所需食材。
2.把冰皮月餅中的糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全部過篩，倒入大碗中。
3.加入純牛奶，一般用全脂的，脂肪多有粘的作用。
4.用打蛋器混勻，剛開始混合的時候粉類會有些結塊，慢慢攪拌就會跟水混合散開。
5.加入玉米油和煉乳混合均勻直到看不見玉米油。［Tips：沒有玉米油用色拉油，沒有色拉油換成無色無味的油就可以了，不要用和橄欖油和花生油。］
6.混合後的液體倒入蒸碗中，建議用陶瓷碗，受熱均勻。將碗放入電飯煲中，蒸30分鐘。
7.蒸好的冰皮糊取出，用筷子攪至順滑，待冷卻後即可使用。如果想加顏色可以取火龍果汁或蔬菜汁混合即可。
8.紫薯蒸熟壓成泥，加煉乳攪拌均勻。
9.紫薯搓成25g一個的小球，冰皮麵糰分成25g一個小團。
10.取一個冰皮麵糰揉圓壓扁，放入紫薯餡後用虎口朝上收起，最後收圓。
11.按壓後脫模，少油不膩，清清爽爽的冰皮月餅就做好了。
學會了親手製作月餅，再也不怕那些雷人的月餅啦！
不知道你有什麼奇特的吃月餅方法嗎？歡迎在下方評論留言，讓我們一起過過嘴癮！
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