為什麼我怎麼減肥也減不下去？減肥期間吃豉汁酸辣魚可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：為什麼我怎麼減肥也減不下去？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
為什麼減肥了很長一段時間體重沒有變化？如果您只以體重來判斷減肥效果，建議您關注圍度的變化。如果肌肉增加而脂肪減少，體重有可能變動很少（特別適用於那麼以前沒有運動習慣，或者增肌的人）。
如果您只堅持幾天，請您再堅持一段時間。我們的身體是一台很精密的儀器，體重和圍度變化暫停是很正常的現象。
如果已經堅持了2周以上，而且體重和圍度都沒有任何變化，您可以檢查這幾個很重要但卻容易被我們忽視的方面：
1） 單純節食，忽視運動。容易讓我們的肌肉流失，新陳代謝水平下降，自然消化減少。身體自動調節之後又變成了熱量攝入/消耗平衡狀態，這時當然體重下降停止了。這時您要做的是慢慢恢復飲食、增加運動，恢復新陳代謝旺盛的狀態。
2） 拚命節食和運動。這時身體負擔太大，極有可能使身體運作被打亂了，體重沒有下降。這時您要做的是，攝入足夠的能量和營養、減少運動，到一個合適的量。
3） 多吃多運動。您一直以為只要多運動就完全可以抵消「多吃」的危害，事實上您把壓力完全轉移到運動消耗上，而疏忽了飲食的控制。
4） 吃得很少，但都是精細食物。食物雖然量少、營養不多，但熱量很高，明顯沒有形成「熱量負值」。
5） 雖然動了，但運動強度遠遠不夠。如果您每次只運動15分鐘，或者一天散步一小時，那麼您還沒有達到減肥需要的運動強度。做燃脂運動（燃脂運動心率計算）超過20分鐘，才算是有效的運動。
6） 沒有抓住減肥關鍵，在細枝末節上下苦功。比如，如果您是要塑形，但卻在拚命節食，單單追求體重下降，這時，對身體局部線條的改善作用不大。
7） 減肥了一段時間，身體經過自動調節已經適應現在的減肥模式。那麼，您需要換一種運動，或者增加運動強度，或者減少飲食，等。
總之，造成體重下降停滯的原因多種多樣，不能一概而論。但只要具體問題具體分析，就能對症下藥，讓問題迎刃而解。不要因為減肥期間的體重因素影響自己的減肥大業哦！
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃豉汁酸辣魚嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
豉汁酸辣魚的熱量： 336 大卡（100克）
分類： 家常菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)4.82；脂肪(克)30.61；蛋白質(克)10.99；熱量(大卡)335.65
燒： 燒制菜肴的食材往往需經炸煎後再勾芡汁，使得油脂與澱粉結合，食用時容易在不知不覺中攝入過量油脂導致熱量超標，減肥期間需注意控制分量。
此菜品色澤紅亮、滋味濃厚，佐食佳肴；並具有營養不良、補氣、貧血、健脾開胃等食療調理功效。
做法：
1. 活鱸魚去鰓、鱗、內臟，洗凈，用刀在魚兩側橫劃4刀，深至魚骨，放入盆內加鹽、薑汁酒、胡椒粉拌勻，腌5分鐘，放入沸水鍋內氽除血水，撈出；
2. 泡紅辣椒切成圈；蔥白切段；豬網油洗凈，瀝干水分；
3. 鍋內加植物油少許，燒至五成熱，放入永川豆豉，泡紅辣椒圈炒香；
4. 豬網油平鋪在菜墩上，放入腌漬的鱸魚，加入炒豆豉、泡紅辣椒圈、蔥白段包好，裝入盤入籠，用旺火蒸熟，取出，撕去豬網油不用，換凈盤盛魚，撒上胡椒粉待用；
5. 炒鍋置火上，加植物油，燒至四成熱，下蒜蓉、蝦油、鹽、味精、醋調勻，澆在盤內魚上即成。
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