幾乎所有人都吃過的，喜歡的不得了

鄉巴佬滷蛋

食材

雞蛋，白糖，鹽，鹵料，啤酒，生抽，老抽

步驟

1.雞蛋煮熟剝去蛋殼；

2.雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋；

3.加入糖；

4.加入生抽和老抽；

5.加入一點鹵料；

6.湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開；

7.改小火煮20分鐘-30分鐘；

8.鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

注意

1.啤酒的牌子沒有固定的，也可以選用黑啤；

2.中火煮開後，可以嘗一下料汁，酌情再添加，料汁最好味道重一點這樣雞蛋才能入味；

3.鹵料可以用五香粉，也可以用十三香之類的。

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